第1个回答 推荐于2017-09-11
主料：普通面粉100g、水50g、盐2g、西红柿2个、洋葱1/4个、培根或肉类50g、胡萝卜20g、芝士适量、口蘑20g
辅料：油10g、大喜大烤肉酱适量、酵母4g
步骤
1.面粉倒入大碗，加入盐、油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。醒好的面团压出空气，揉成圆形，醒发一会，然后放在烤盘中压扁。
2.发面过程中准备披萨酱，西红柿洗净，用开水稍微烫一下去皮，切成小丁；把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末、，烧热，放入油烧至溶化，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，转大火收汁成酱，加入盐，炒均匀后即可出锅。
3.披萨酱晾凉过程中备菜，家庭常备菜就行，切成片。我用的是口蘑，西兰花根，胡萝卜，洋葱
4.按照酱、芝士、肉和菜、酱、芝士、肉的方式铺材料。
5.放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟，拿出来后，撒上一层芝士，入烤箱烤5分钟左右即可。
第2个回答 推荐于2018-09-28
其实用平时家里用面粉 正规点用高筋面粉 十香草我知道 我用披萨草 芝士好用马苏里拉芝士 专门做披萨芝士 别芝士我知道做出来好好吃
酱原料：洋葱粒 青椒粒 番茄酱 黄油 橄榄油 盐
面饼原料：高筋面粉 温水 色拉油 糖 盐 干酵母
其余原料：马苏里拉芝士 火腿肠 鸡肉 洋葱丝 青椒丝 披萨草
步骤：1.酱原料用煎锅炒成披萨酱
2.面饼原料混合揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵约小时使面团变两倍大
3.发酵好面团擀成间薄边缘厚面饼用叉子面饼上扎些小孔
4.把披萨酱均匀涂面饼上
5.撒上切好芝士铺均匀再铺上火腿鸡肉等
6.再撒上层芝士
7.放入烤箱用上下管200度烤20分钟
人经验 也根据自己口味更换其余原料里东西
全自己手打 采纳吧采纳吧采纳吧~~本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2015-06-25
其实用平时家里用面粉 正规点用高筋面粉 十香草我知道 我用披萨草 芝士好用马苏里拉芝士 专门做披萨芝士 别芝士我知道做出来好好吃
酱原料：洋葱粒 青椒粒 番茄酱 黄油 橄榄油 盐
面饼原料：高筋面粉 温水 色拉油 糖 盐 干酵母
其余原料：马苏里拉芝士 火腿肠 鸡肉 洋葱丝 青椒丝 披萨草
步骤：1.酱原料用煎锅炒成披萨酱
2.面饼原料混合揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵约小时使面团变两倍大
3.发酵好面团擀成间薄边缘厚面饼用叉子面饼上扎些小孔
4.把披萨酱均匀涂面饼上
5.撒上切好芝士铺均匀再铺上火腿鸡肉等
6.再撒上层芝士
7.放入烤箱用上下管200度烤20分钟
人经验 也根据自己口味更换其余原料里东西
全自己手打 采纳吧采纳吧采纳吧~~
简介pizza可以说是最营养的西餐，有菜有面有肉，最重要的还有芝士，这个pizza用的就是普通面粉，和家庭常备蔬菜，酱也是自制的，完全健康无负担。时间与份量准备时间：30分钟-1小时制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人食材主料普通面粉100g水50g盐2g西红柿2个洋葱1/4个培根或肉类50g胡萝卜20g芝士适量口蘑20g 辅料油10g大喜大烤肉酱适量酵母4g 步骤1.面粉倒入大碗，加入盐、油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。醒好的面团压出空气，揉成圆形，醒发一会，然后放在烤盘中压扁。2.发面过程中准备披萨酱，西红柿洗净，用开水稍微烫一下去皮，切成小丁；把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末、，烧热，放入油烧至溶化，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，转大火收汁成酱，加入盐，炒均匀后即可出锅。3.披萨酱晾凉过程中备菜，家庭常备菜就行，切成片。我用的是口蘑，西兰花根，胡萝卜，洋葱4.按照酱——芝士——肉和菜——酱——芝士——肉的方式铺材料。5.放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟，拿出来后，撒上一层芝士，入烤箱烤5分钟左右即可。小贴士家庭自制pizza酱最重要的是西红柿的购买，要买熟透的