莴笋可以凉拌吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

1、莴笋可以凉拌。为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃。

2、凉拌莴笋丝

主料：莴笋

辅料：红辣椒丝 盐 糖 鸡精 香醋 香油

步骤：

1、莴笋1根，削皮洗净，刨丝。

2、莴笋丝放入大容器里，放入半勺盐。

3、放入半勺鸡精，放入半勺白糖，1勺香醋，放入1勺香油。充分搅拌均匀即可。

Answer 2

莴笋的营养价值很高，而且莴笋的叶子也是可以吃的，那么莴笋可以直接凉拌吃吗？

莴笋中含有的大量植物纤维素，能够很好的促进肠壁的蠕动。并且不只是莴笋中含有很高的营养成分，还有莴笋叶中的营养成分更高，可能有些人都认为莴笋叶是不能吃的，但是可以说莴笋叶中的营养成分要比莴笋高出很多，莴笋凉拌是不错的选择。

首先的话我们把莴笋处理干净，去皮，去掉老的部分，凉拌一定要选用嫩的。切细丝，准备一锅开水，把切好的丝倒入开水中，过下开水即可，沥水捞出，放到凉水中，冲泡下，然后捞起，沥干水分。放入大碗内，直接放入香菜。加入全部准备好的配料。拌匀就可以开吃了。如果第一次吃莴笋就产生过敏反应的话，一定要立即停止食用。

Answer 3

谁说莴笋只能炒着吃，殿堂级别的凉拌莴笋，清淡爽口好吃

Answer 4

凉拌莴笋！莴笋原来可以生吃的，别再焯水了，这样做，超好吃

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Answer 5

可以啊，凉拌莴笋口味清新，开胃爽口，有助于消化，是夏季受欢迎的凉菜。