香炒螺蛳的做法，怎样炒螺蛳好吃，螺蛳的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

主料：螺蛳500g

辅料：油一匙，生抽适量，老抽适量，葱一小勺，白砂糖少许，鲜辣粉少许，水适量，姜片3片
步骤：

1.将螺蛳浸泡一夜后洗净后剪去壳尾

2.准备葱姜

3.准备各类调料

4.将生姜油爆一下

5.螺蛳下锅翻炒

6.加入适量老抽后翻炒

7.再加入生抽后进行翻炒

8.翻炒均匀后加水，盖上锅盖煮3分钟左右

9.掀开锅盖后加入适量糖 翻炒

10.加入鲜辣粉 翻炒

11.汁水收干后加入葱，翻炒两下后即可装盘

12.一道鲜美的炒螺蛳上桌啦

Answer 2

食材
主料
螺蛳
400g

辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
糖
适量
醋
适量
料酒
适量
老抽
适量

步骤

1.用老虎钳夹去螺蛳的屁股，这样才能用嘴吸，也容易入味

2.辣椒入锅

3.倒油入锅

4.加入盐

5.倒入螺蛳

6.加入老抽

7.加入醋

8.加入料酒

9.不停翻炒

10.加入糖，继续翻炒，大约5分钟左右，出锅