【主料】
3人份螺蛳345克
【辅料】
蒜适量姜片适量干辣椒适量香葱适量油3汤勺料酒3汤勺生抽2汤勺白糖0.5汤勺盐0.5勺味精0.5勺
步骤1
食材：蛳螺（已洗净）、蒜头（已切碎）、姜片、干辣椒（已剪开）、香葱
步骤2
在锅中加入3汤勺油烧热，下入干辣椒、蒜头和姜片炝锅
步骤3
接着，下入已洗净的蛳螺，加3汤勺料酒
步骤4
翻炒一下煮开
步骤5
然后，加2汤勺生抽
步骤6
加0.5汤勺白糖
步骤7
加0.5勺盐
步骤8
加0.5勺味精
步骤9
调味炒匀
步骤10
最后，搁入香葱，即成
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