黑凉粉的做法

求求大家教教我,我第一次做的成品非常软,拿起来就碎了;第二次,加了淀粉,住了一伙全结块了(有不停地搅拌)

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第1个回答  2019-03-21

安心凉粉轻松做!凉粉吃的安心又好做,我都找不到不学的理由

第2个回答  2020-04-29

黑凉粉的做法:

食材:黑凉粉100克、清水2000克。

辅料:炼奶1汤匙。

具体步骤:

1.将黑凉粉粉倒入盘内。

2.加入少许的清水。

3.将粉调成无核的糊状。

4.剩余的清水倒入锅内烧开。

5.再把粉糊慢慢倒入煮沸的水中。

6.要边倒边搅拌,不断的搅拌至粉糊熟透。

7.将煮熟的凉粉倒入保鲜盒里,用小勺去掉表面的气泡。

8.待放凉后成膏状加入炼奶或蜂蜜即可食用,放冰箱冷藏后味更佳。

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第3个回答  2020-04-30

准备材料:凉粉半包、水适量

1、碗中放入凉粉,加清水150毫升,搅拌均匀,如下图所示:

2、锅中放水1升,煮沸,倒入凉粉浆,搅拌均匀,如下图所示:

3、中火煮至起泡,如下图所示:

4、将凉粉浆倒入碗中,冰箱冷藏4小时,如下图所示:

5、脱模,切成小块,如下图所示:

6、最后装碗即可食用了,如下图所示:

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第4个回答  2008-08-21
原料:黑凉粉,纯净水,蜂蜜,白醋
做法:
1、取一只大碗,倒入黑凉粉(50克一包),加纯净水稀释,最好是慢慢倒,不断搅拌,直至搅拌均匀
2、锅中加2斤水,烧开(我是用吃饭的碗来衡量的,加四碗水,如果碗比较小,可以加五碗);
3、调中火,将稀释好的粉末倒入沸水中,一直搅拌加热,煮5分钟即可,如果水放多了,就多煮一会儿
4、关火,冷却后凝固即可食用,放冰箱冷藏后食用味道更好;
5、凉粉做好,切成小块,依个人口味加蜂蜜,白醋,纯净水,拌匀即可
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