米饭是一日三餐的根本之重，是获取外界营养物质的主要来源，可以给身体提供充足的热量来提供身体的运作，所以米饭是三餐必须要进食的食物。米饭的营养价值是比较高的，可以起到健脾养胃、补中益气、美容养颜以及防止便秘的症状，但是要注意减肥的朋友不能食用太多的米饭，以免出现变胖的情况。
大米的功效与作用
1、补中益气、健脾养胃
从中医的角度看，大米之所以有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，是因为其性甘味平，人们多食能令人“强身养颜”。
2、婴儿辅助饮食
有益于婴儿的发育和健康，大米熬成米粥饮用，不仅能补中益气，还能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。所以一般人们喜欢把它拿来做婴儿辅助饮食，用米汤充奶粉，奶粉中的酪蛋白便变成疏松而又柔软的小凝块。
3、护肤养颜
大米之所以可为我们的肌肤补充所缺失水分，达到补水保湿美颜的效果，是因为其富含大量的营养成分，如:维生素、谷维素、蛋白质、花青素等。
4、止咳，防便秘
“晨起食粥”以生津液，这是古代养生家所倡导的。因此，早晚用大米煮粥服用，不仅能使皮肤干燥的人在一定程度上缓解，还能使咳嗽、便秘患者得到一定程度的缓解。
大米的营养价值
大米是补充营养素的基础食物，其所提供的营养物质比较全面，并且营养价值高。
1、淀粉是大米所含高达75%左右的碳水化合物中的主要成分。
2、米谷蛋白是大米蛋白质主要成分，而大米是谷类蛋白质中较高的一种，相对于小麦、大麦、玉米等禾谷类作物而言，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例高，消化率66.8%-83.1%。
3、大米中除了富含碳水化合物外和蛋白质外，还含有比例为1.3%-1.8%脂肪含量，并还含有丰富的B族维生素等。
4、虽然大米有较高的营养价值，但其蛋白质营养价值比不上动物的，不是一种完全蛋白质，所以赖氨酸和苏氨酸的含量较高。
大米的功效与作用
1、补中益气、健脾养胃
从中医的角度看，大米之所以有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，是因为其性甘味平，人们多食能令人“强身养颜”。
2、婴儿辅助饮食
有益于婴儿的发育和健康，大米熬成米粥饮用，不仅能补中益气，还能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。所以一般人们喜欢把它拿来做婴儿辅助饮食，用米汤充奶粉，奶粉中的酪蛋白便变成疏松而又柔软的小凝块。
3、护肤养颜
大米之所以可为我们的肌肤补充所缺失水分，达到补水保湿美颜的效果，是因为其富含大量的营养成分，如:维生素、谷维素、蛋白质、花青素等。
4、止咳，防便秘
“晨起食粥”以生津液，这是古代养生家所倡导的。因此，早晚用大米煮粥服用，不仅能使皮肤干燥的人在一定程度上缓解，还能使咳嗽、便秘患者得到一定程度的缓解。
大米的营养价值
大米是补充营养素的基础食物，其所提供的营养物质比较全面，并且营养价值高。
1、淀粉是大米所含高达75%左右的碳水化合物中的主要成分。
2、米谷蛋白是大米蛋白质主要成分，而大米是谷类蛋白质中较高的一种，相对于小麦、大麦、玉米等禾谷类作物而言，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例高，消化率66.8%-83.1%。
3、大米中除了富含碳水化合物外和蛋白质外，还含有比例为1.3%-1.8%脂肪含量，并还含有丰富的B族维生素等。
4、虽然大米有较高的营养价值，但其蛋白质营养价值比不上动物的，不是一种完全蛋白质，所以赖氨酸和苏氨酸的含量较高。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-03-22
买米饭的营养价值其实还是挺丰富的，但就是说味道比较淡，很多人可能不吃菜什么的，直接吃，吃不下去游戏了，现在很多人经常在外吃饭，大油大盐的吃多了，仅仅吃白米饭，还吃不下去
第2个回答 2021-03-22
和看待白米饭的营养价值，其实我认为白米饭的营养价值还是比较高的，毕竟南方啥意思，痴迷长大了，他自己做白米饭的营养价值也是非常丰富的，我们也不能说是一定要。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-03-22
白米饭的营养价值是很高的，含有丰富的蛋白质，纤维素，b族维生素，葡萄糖，碳水化合物，钙，磷，铁等矿物质。而且米饭有补中益气，健脾养胃的功效。可以给人体快速补充能量。
第4个回答 2021-02-23
白米饭是日常生活中的主要饮食，其营养价值非常全面，含有蛋白质，纤维素，b族维生素，葡萄糖，碳水化合物，钙，磷，铁等矿物质。对人体有以下功效:1.米饭性平，且好吸收，有补中益气，健脾养胃的功效。2.富含人体每日所需的营养物质，快速补充能量。3.含糖量低，控制人体血糖平衡。4.含营养低脂肪，不易因糖分，脂肪摄入过高而发胖。
相似回答