第1个回答 2020-05-23
第2个回答 2020-04-24
准备材料：黄油30克、低筋面粉35克、60克纯牛奶、105克鸡蛋1个（大）、糖10、盐1小勺。酥皮泡芙的做法：
1、首先，准备好酥皮食材。
2、把低粉，白糖，黄油三样捏揉成酥皮面团，暂时放入冰箱冷冻
3、泡芙食材：黄油40克，低粉60克，牛奶105克，糖12克，盐1小勺。
4、面粉先过筛，口感酥松。
5、黄油，糖，盐放入牛奶锅里小火加热煮沸。
6、倒入低粉搅拌均匀离火。
7、温度将至大约60多度时加入一个鸡蛋搅匀。
8、搅匀后的面糊成倒三角流体，不是就要再加入一些蛋液。
9、泡芙面糊做好后就装进裱花袋里。
10、把泡芙面糊一个个的挤在烤盘里。
11、酥皮面团从冰箱取出切成薄片。
12、每一个泡芙面糊上 ，放一片酥皮 ，轻轻地放上不要压。
13、烤箱预热200度放入先烤15分钟 ，之后转170度再烤15分钟。
14、烤好的泡芙凉凉后永筷子戳一个小洞（灌奶油）。
15、最后，奶油霜装入裱花里 剪个小口，从小洞里插入把奶油挤进去 ，酥皮泡芙就做好了。
第3个回答 2019-12-26
教你酥皮泡芙酥脆好吃的做法
第4个回答 2019-01-04
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