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炖鸡放啤酒还能加水吗
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第1个回答 2022-03-05
炖鸡放啤酒后不需要加水。炖鸡放啤酒后,可以直接放入生抽和老抽,最后放入冰糖、盐等进行调味,加水反而会使鸡肉的口感变差,一般小火慢炖等汁收干后就可以起锅了。
炖鸡放啤酒还能加水吗
炖鸡放啤酒不但有
提香
提鲜的作用,它还可以去除鸡肉的腥味。
鸡肉还有很多的烹饪煮法,比如炸、炒、焖、烧、蒸等等。
炖鸡除了放啤酒之外,还可以放入
料酒
、白酒或者黄酒之类的。
相似回答
做
啤酒
鸡汤
可以加水吗
?
答:
不需要加水
,加水后口感不好了 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.4. 加入酱油, 白糖一勺...
炖鸡放啤酒还能加水吗
答:
该烹饪方式能加水
。根据中国美食网得知:炖鸡放啤酒是一种常见的烹饪方式,啤酒可以使鸡肉更加鲜嫩,同时增加独特的风味。觉得酒味过重,可以适量加入一些水来稀释。在炖煮过程中,应该注意火候和时间,以免鸡肉煮烂或者煮老。炖鸡放啤酒的做法起源于中国,最早是在南方地区流行起来的。南方地区气候温暖潮湿,...
啤酒炖鸡
怎么做?
答:
烹饪出来的食材有淡淡的麦芽味道,使其料理更入味,还去腥,
所以做啤酒鸡不用放水
。有啤酒即可。食材准备:鸡1/2只、酱油2汤匙、冰糖少许、食盐1/2茶匙、罗勒10克、姜2片、蒜2瓣、小葱1棵、啤酒350毫升、植物油1汤匙。注:1、炒鸡前把姜片和蒜肉爆炒,除了让姜片和蒜肉出香味,还能使得炒鸡不粘...
炖鸡的注意事项
炖鸡放啤酒还能加水吗
答:
炖鸡放啤酒还能加水吗 炖鸡时放了啤酒,
不能也不需要加水了
。在放了啤酒以后,可以直接使用老抽、生抽、冰糖、盐等调味料进行调味,再小火慢炖,收干汤汁就可以出锅。如果加水,会让鸡肉的口感变差。如果你对炖鸡放啤酒还能加水吗感兴趣,请继续往下阅读。炖鸡需要注意什么 1、在炖鸡之前,一定要把鸡...
炖鸡放
了
啤酒
还需
加水
炖吗?
答:
炖鸡
时,如果选择加入
啤酒
,其实并不需要额外
加水
。啤酒的加入不仅能够为鸡肉增添独特的香气和鲜美,
还能
够中和鸡肉的腥味。正确的做法是,先将鸡肉与啤酒、生抽和老抽一同放入锅中,然后适量加入冰糖和盐进行调味。炖煮时应使用小火慢炖,让汁液逐渐收干,这样
可以
保证鸡肉口感的鲜嫩,而过多的水反而会...
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