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豆腐干的20种做法
自己在家怎么做
豆腐干
答:
煮开以后我们就可以转小火焖煮两个小时以上,这样的话可以让调料全部倒入到豆腐干中,一定要耐心的等待,中途翻几次,让每片豆干儿都非常的入味,最后大火收汁,直到汤汁几乎变干就可以了,这时候的豆腐干儿真的是太有味道了,特别好吃。而且
豆腐干的
营养价值也非常的高,下面小编再和大家分享一下豆腐...
四川米线里的那种
豆腐干
是怎么做的?
答:
豆腐干
做法
1、将菜场买来豆腐干切小块,白的黄的都可以。2、准备好郫县豆瓣(用自己喜欢的火锅底料也可以)。3、锅中放入100g油,五成热的时候,中火下将豆干翻炒3分钟左右。4、豆干变黄变硬了以后,就可以加入郫县豆瓣或者底料,再继续翻炒两分钟左右(这一步可以自己选择
豆干的
软硬度),喜欢...
千层
豆腐干
是怎么做成的
答:
千层
豆腐干的做法
:食材或调味料 千层豆干1800g、酱油250CC、沙拉油250CC、红冰糖180g、花椒
20
粒、辣椒3根、月桂叶2片、八角4个、绍兴酒50cc、水50cc、肉豆寇磨粉(选用)半颗。1、生千层豆干洗至完全干净,沥干水分。如果是冷冻的生千层豆干先放冰箱解冻后再处理。2、用沙拉油将八角、花椒、辣椒炒...
烟熏
豆干
怎么做?
答:
烟熏豆干是一道口感鲜美的传统小吃,也是一种富含蛋白质、纤维和钙质的营养食品,下面介绍一下具体的烟熏
豆干做法
:所需材料:-
豆腐干
250克 - 烟熏木屑适量 调料:- 酱油 - 盐 - 白胡椒粉 - 料酒 - 糖 - 色拉油 具体步骤如下:1. 将豆腐干切成约0.5 ~ 1 厘米的薄片。2. 将盐、白胡椒粉...
油炸
豆腐干
怎么做好
答:
4、1材料豆腐泡150克生姜15克酱油
20
克白糖10克水200克2生姜洗净去皮,切丝在碗里倒入酱油和清水,调匀成汤汁炸豆腐泡洗净沥干水分3将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中,倒入调好的汤汁白砂糖。5、油炸
干豆腐的做法
步骤 1 切好干豆腐~准备好鸡蛋~面粉~2 再准备好辣椒面~芝麻~孜然~3 鸡蛋和...
豆干的做法
有几种?
视频时间 00:23
卤
豆干的做法
大全
答:
导语:自制五香卤
豆干
,别直接放卤汁中煮,多加1个步骤,入味更好吃 经过卤制的食物不论是口感还是外观都非常能吸引人的食欲,而卤味可用的食材多样,不仅是各种肉类可以经过卤制,豆制品也是卤味经常会用到的食材,
豆腐
、豆皮、腐竹等等皆是如此,尤其是经过卤制的豆干,色泽金黄口感香嫩有韧劲,更是...
做
豆腐干
要什么调料
答:
川香
豆干
用料 豆干5块;黄瓜1根;木耳7-8朵(无根木耳);杭椒(青、红)各2个;蒜2瓣;姜1块;花椒约
20
粒;郫县豆瓣酱1勺(火锅汤勺);蚝油1勺(火锅汤勺);植物油75克
做法
把所需的菜洗干净,豆干切块、杭椒斜切段、姜蒜切末、木耳撕开备用;黄瓜切片备用;起油锅,先放入花椒爆香;再...
红汤五香
豆腐干
丝
的做法
答:
调料:香油、酱油、盐、大料、花椒、五香粉、葱片、姜片各适量 五香
豆腐干
丝
做法
:【1】豆腐干洗净,没三块叠在一起,有线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中,缝紧口,做成调料袋。【2】锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料袋,煮沸成卤汤;豆腐干放入卤汤中,煮至汤汁粘稠,以使...
怎样做好
豆腐干
答:
把包好的豆花放到压榨机的中心,上下四面对齐,压榨时压力要适宜,一般对这样大小的31~32板豆腐花施加压力约0.12~0.18千克/平方厘米之间,这种压力需保持
20
~25分钟,待包布内无水滴流出,而且豆腐胚呈绵软而有弹性,即可停止施加压力,20~25分钟以后出来的是白胚
豆腐干
。 ⑥.白胚冷却。将压榨成厚薄均匀的豆腐胚与榨...
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