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蛋白质的结构性质
蛋白质分子的几级
结构
决定
蛋白质的
理性化
性质
,生物学性质和功能
答:
包括一级
结构
二级,三级,四级。一级结构是指蛋白质肽链的氨基酸的排列顺序。
蛋白质的
一级结构决定了蛋白质的高级结构,每一种蛋白质都具有唯一的氨基酸序列,序列的改变可以导致蛋白功能异常和疾病,被称为分子病,如镰刀样贫血,是由因为血红蛋白中亚基的6位上的谷氨酸被缬氨酸取代了。
蛋白质的
分子
结构
特征··重要化学
性质
··用途有哪些?(化学)_百度...
答:
油脂中的碳链含碳碳双键时,主要是低沸点的植物油;油脂中的碳链为碳碳单键时,主要是高沸点的动物脂肪。油脂是食物组成中的重要部分,也是产生能量最高的营养物质。1g油脂在完全氧化(生成二氧化碳和水)时,放出热量约39kJ,大约是糖或
蛋白质的
2倍。成人每日需进食50~60g脂肪,可提供日需热量的20...
蛋白质的结构
层次
答:
蛋白质的结构
可划分为4个层次,即一级结构、二级结构、三级结构、四级结构.其中,一级结构即基本结构,二级、三级、四级属于空间结构.维持的力:一级:主要是肽键,还有二硫键;二级:是氢键 ;三级:是次级键,包括:二硫键、氢键、盐键、范德华力、疏水作用(主要);四级:是非共价键,包括:氢键、盐...
蛋白质结构
主要分几种?
答:
类似于细棒状或纤维状。溶解
性质
各不相同,大多数不溶于水,如胶原蛋白、角蛋白等。有些则溶于水,如肌球蛋白、血纤维蛋白原等。还可以根据化学组成分。如简单
蛋白质
(清蛋白、球蛋白、组蛋白等)、结合蛋白质(如核蛋白、糖蛋白、脂蛋白等)。还有其他分类方法,也都与
结构
有关。
蛋白质
一级
结构
的稳定键是
答:
蛋白质
一级
结构
的稳定键是氢键。氢原子与电负性大的原子X以共价键结合,若与电负性大、半径小的原子Y(O F N等)接近,在X与Y之间以氢为媒介,生成X-H…Y形式的一种特殊的分子间或分子内相互作用,称为氢键。(X与Y可以是同一种类分子,如水分子之间的氢键;也可以是不同种类分子,如一水合氨...
蛋白质的
超二级机构,模体,
结构
域有什么区别?
答:
(3)卷曲螺旋:相邻的2根右手α-螺旋拧到一起形成一个左手超螺旋;(4)螺旋束:多个α-螺旋的聚合体。3、蛋白质结构域的形式:把蛋白质结构分为四类:α型、β型、α/β型以及其它类型的结构域结构。α型结构域结构主要由α-螺旋所构成,例如肌红
蛋白的结构
等。β型结构域结构主要由反平行的卜...
蛋白质的
空间
结构
是什么来维持的?
答:
肽键(peptide bond)是
蛋白质
分子中的主要共价键,性质比较稳定。它虽是单键,但具有部分双键
的性质
,难以自由旋转而有一定的刚性,因此形成肽键平面(图2-3),则包括连接肽键两端的C═O、N-H和2个Cα共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上,而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型,从而...
简述
蛋白质的
元素组成及特点
答:
多肽呈链状结构,叫肽链。一个蛋白质分子含有一条或几条肽链。高级结构 多肽链形成不同的空间结构,分二、三、四级。结构特点 由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同,于是肽链的空间结构千差万别,因此蛋白质分子的结构是极其多样的。功能 ○
蛋白质的结构
多样性决定了它的特异性/功能多样性...
每个
蛋白质
必定具有
的结构
答:
二级
结构
是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的。
蛋白质
三级结构(protein tertiary structure): 蛋白质分子处于它的天然折叠状态的三维构象。三级结构是在二级结构的基础上进一步盘绕,折叠形成的。三级结构主要是靠氨基酸侧链之间的疏水相互作用,氢键,范德华力和盐键(离子键)维持的。此外...
维持
蛋白质
一级、二级、三级、四级
结构
的作用力分别是什么?
答:
它是由基因上遗传密码的排列顺序所决定的。各种氨基酸按遗传密码的顺序,通过肽键连接起来,成为多肽链,故肽键是蛋白质
结构
中的主键。2、
蛋白质的
二级结构 指多肽链主链基团的局部空间排列,并不涉及氨基酸残基侧链的构象。蛋白质二级结构的形式包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规则卷曲等。α-螺旋和β...
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