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蛋白质的结构性质
蛋白质
酶会水解自己吗?
答:
答案是否定的,不但有,而且这些氨基酸的数目还不少呢。 那又为什么有相应的酶切位点而胃蛋自酶却不能发挥作用呢?前面所说的氨基酸组成只涉及
蛋白质的
一级
结构
,而有活性的蛋白质还有空间结构,包括二级结构、三级结构,部分蛋白还有四级结构。空间结构是表现其物理
性质
和化学特性以及生物学功能的基础。蛋...
氨基酸和
蛋白
份哪个好?
答:
氨基酸有好几种
性质
都反映了这种
结构
,这些性质是:它们易溶于水而不易溶于极性很小的溶剂:当以晶体形式存在时,它们要在较高温度(一般在200℃以上)下熔化或分解;它们在中性溶液种显示出很大的偶极矩和介电常数。氨基酸
维持
蛋白质
一级
结构
的化学键主要是
答:
机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内
蛋白质的
种类很多,
性质
、功能各异,但都是由20种氨基酸(Amino acid)按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。
蛋白质结构
答:
回答1:一级
结构
指
蛋白质
氨基酸序列,不同序列的蛋白质三维结构可以非常相似甚至高度一致,不同物种的同源蛋白质这种情况非常多!另外,有些氨基酸
的性质
很相似,例如亮氨酸和异亮氨酸,谷氨酸和天冬氨酸等,改变少数氨基酸有时候不足以改变蛋白质三维结构,所以说一级结构改变,空间结构不一定改变。回答2:...
生物化学名词解释
答:
4. **糖的化学
性质
**:还原糖如葡萄糖能被氧化,淀粉和糖原则是葡萄糖的聚合物。而纤维素的糖苷键连接方式则使得它成为植物细胞壁的主要成分。5. **细胞壁的构造**:肽聚糖是细菌细胞壁的支架,由N-乙酰糖胺与肽键连接。糖蛋白和蛋白聚糖则涉及
蛋白质
与多糖的结合,糖胺聚糖则包含硫酸化的多糖链...
氨基酸关于
答:
氨基酸(amino acids):生物功能大分子
蛋白质的
基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物,氨基一般连在α-碳上。 氨基酸
的结构
通式:氨基酸是指一类含有羧基并在与羧基相连的碳原子下连有氨基的有机化合物。 二、分类: 人体所需的氨基酸约有22种,分非必需氨...
蛋白质
变性时,不受影响
的结构
是
答:
【答案】:A 考核“
蛋白质
变性”概念。在某些物理和化学因素作用下,蛋白质特定的空间构象(即空间
结构
)被破坏,从而其理化
性质
改变,生物学活性丧失,称为蛋白质变性。蛋白质变性时主要发生二硫键和非共价键的破坏,不涉及肽链的变化,即蛋白质一级结构不变。所以备选答案A(蛋白质一级结构)为最佳选择...
关于
蛋白质
。
答:
不相同。
蛋白质的性质
由氨基酸的种类,数量,排列,以及所形成的多肽的空间
结构
共同决定,也就是说,这两个蛋白质氨基酸排列顺序相同,但是多肽空间结构不同也可以的。
蛋白质
与核酸
结构
的特点
答:
这就极大地简化了遗传信息的转化,使其成为4种核苷酸和20种α-氨基酸连接顺序间的转换,亦即核酸语言转换成了
蛋白质
语言。在转录中,DNA的碱基顺序决定了新合成的mRNA的碱基顺序,这是遗传指令的发送。在翻译中,mRNA上的碱基顺序规定了新合成的多肤链的氨基酸顺序,而氨基酸侧链
的结构
和
性质
则决定了多肽链可...
什么是
蛋白质
?
答:
例如,肉皮中的胶原蛋白便是不完全蛋白质。蛋白质的作用 蛋白质是生命的物质基础:是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之一。作为人体不可缺少的营养成分约占人体组织的20%,每天约有3%的蛋白质参与新陈代谢完成人体的各种生理活动。
蛋白质的结构
蛋白质的生物活性不仅决定于蛋白质分子的一级结构,而且...
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