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炸虾仁用面粉还是淀粉
你知道
炸虾仁
怎样炸,外皮酥软里层Q弹吗?
答:
里边还不熟。但如果要用一个鸡蛋,
淀粉
糊会特别少,上浆也非常容易不均匀。
炸
大约40秒上下就差不多了,炸过
虾仁
的油还非常干净,过虑一下再烧菜彻底没什么问题。炸好的虾仁,颜色非常漂亮,能够在厨房用纸上过滤一下油。不久起锅的虾仁还比较脆,晾三几分钟后外皮就软嫩爽口,吃起来口味最好。
虾仁炸
着吃怎么做
答:
2将
面粉
、玉米
淀粉
、水混合起来,调制成酸奶状。面粉与淀粉的比例是1:1,不用放鸡蛋,用水即可。面糊一定要调匀,多搅动一会,让它上劲,提起后,面糊呈不间断流动状态。3将
虾仁
均匀裹上面糊,面糊不能太厚,也不能太薄。太厚
炸
出来的虾仁酥皮太厚,就没有虾的鲜香了。4油锅用中火,热锅入凉...
炸虾仁用
的松脆粉是什么?
答:
松脆粉是一种用于炸制食物的粉末,通常是
淀粉
或者
面粉
中添加了一些膨化剂和增稠剂,用于增加食品的口感和松脆度。在
炸虾仁
的食谱中,松脆粉通常是对淀粉或面粉配比进行调整加入的,具体配方和品牌可能有所不同。如果您想要制作炸虾仁,可以考虑选择市场上的松脆粉产品,根据产品说明进行操作即可。若找不到...
明虾怎么炸又酥又脆
答:
用料 虾仁 400g 盐 1/2小勺 料酒 1小勺 鸡蛋 1个 干
淀粉
1.5大勺
面粉
1.5大勺 食用油 适量 软
炸虾仁
的做法 1.虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但
还是
要检查一下,去除残留);2.加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟...
炸
白色
虾仁
应该
用淀粉还是
生粉,用猪油掺着色拉油行吗?
答:
炸虾仁用淀粉
就可以的,用生粉的话炸出来太硬,油的话建议不要用猪油,直接用色拉油或者玉米油。
炸虾仁
怎样做又脆又蓬松
答:
准备食材:
虾仁
、
面粉
、
淀粉
、鸡蛋、料酒、盐。虾仁去虾线,加料酒、盐腌5分钟。面粉、淀粉、鸡蛋、水一起搅拌成糊。油锅七成热,虾仁裹上面糊,小火
炸
至金黄飘起。出锅摆盘即可。
炸虾仁
有哪几种做法最美味的做法三则分享
答:
1、软
炸虾仁
。用料:虾仁100克、鸡蛋一个、干
淀粉
一大勺、
面粉
一大勺、食盐少许、白胡椒粉少许、食用油适量。做法:(1)准备好所有食材。虾仁、鸡蛋、干淀粉、面粉。(2)虾仁清洗干净,去虾线。加入适量盐和白胡椒粉拌匀,腌制5分钟。(3)鸡蛋、面粉、干淀粉放入盆中,调成糊状。(4)虾仁倒入面糊...
软
炸虾仁
的最正宗做法
答:
玉米
淀粉
的量要根据你虾仁多少来定。步骤5 一点一点地加入清水,调成糊状,不能太稀。步骤6 腌制好的虾仁放面糊里滚一下。步骤7 放进烧至7成热的油里小火炸,一个一个来不然会粘连的。炸至两面金黄捞出即可。步骤8 喜欢椒盐的可以蘸着吃。步骤9 简单美味 软
炸虾仁
的烹饪技巧 这个虾仁是玉米淀粉...
软
炸虾仁
制作方法
答:
1、
虾仁
挑去虾肠,加半勺白糖,一勺料酒,适量盐抓匀腌制十分钟左右。2、一个鸡蛋的蛋清打入大碗里。3、加入玉米
淀粉
。4、一点一点地加入清水,调成糊状,不能太稀。5、腌制好的虾仁放面糊里滚一下。6、放进烧至7成热的油里小火
炸
,一个一个来不然会粘连的。7、炸至两面金黄捞出;喜欢椒盐的...
软
炸虾仁
的家常做法
答:
软
炸虾仁
做法:虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但
还是
要检查一下,去除残留);加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟;加入一个鸡蛋和
面粉
、干
淀粉
;先各加入1大勺,在视情况调整;起油锅,中火,热锅入凉油,再加热一会儿,用筷子...
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