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炸虾仁用面粉还是淀粉
炸虾仁
怎么做?
答:
【香酥
炸虾仁
】【食材】:手剥虾仁300克,玉米
淀粉
150克,鸡蛋3个,盐少许,胡椒粉少许,料酒1勺,大葱、生姜少许,植物油30克 【制作方法】:1、准备好所用的食材,生姜切丝,大葱切成葱花,分别处理好,虾仁我喜欢自己买大虾手剥,也可以买袋装虾仁。2、把料酒、黑胡椒粉、食盐、葱花、姜丝放入...
软
炸虾仁
的做法步骤推荐(简单又好吃的软嫩虾仁做法)
答:
由于加了鸡蛋,软
炸
糊炸制出来口感是软的。如果喜欢外脆里嫩的口感,调糊的时候就不要放鸡蛋,把
面粉
换成
淀粉
。放了鸡蛋的面糊炸出来口感肯定不是脆的。 5.炸制的时候选比较高的油温,这样
虾仁
吃油比较少并且能保持虾仁的软嫩。油温低了虾仁在油中浸炸时间太长,不仅虾肉容易变老,还会吸油太多...
软
炸虾仁
的家常做法
答:
软
炸虾仁
做法:虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但
还是
要检查一下,去除残留);加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟;加入一个鸡蛋和
面粉
、干
淀粉
;先各加入1大勺,在视情况调整;起油锅,中火,热锅入凉油,再加热一会儿,用筷子...
油炸虾仁
的家常做法
油炸虾仁
怎么做
答:
调料:豌豆
淀粉
10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克。2、将
虾仁
洗净,除去虾线,入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。3、碗中加鸡蛋清、
面粉
、淀粉、少许水调成薄糊。4、勺内加花生油烧热,将虾仁裹拌入薄糊,逐个下入油中,
炸
至九成熟时捞出装盘即成,上席带椒盐。
油炸虾仁
怎么做
油炸虾仁
的家常做法
答:
油炸虾仁
的家常做法 1、主料:虾仁200克。辅料:鸡蛋150克,小麦
面粉
50克。调料:豌豆
淀粉
10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克。2、将虾仁洗净,除去虾线,入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。3、碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。4、勺内加花生油烧热,将虾仁裹拌入薄...
干
炸虾仁
怎么做
答:
2.油锅油热了就分散下入,炸至金黄,然后就可以出锅喽~小贴士:做虾仁时尽可能少放盐,盐多了虾的鲜味就失去了,出锅必须趁热就吃,不然会影响口感~第二种软
炸虾仁
材料 主料:虾仁200克,辅料:鸡蛋150克,小麦
面粉
50克,调料:豌豆
淀粉
10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克...
软
炸虾仁
的腌制与做法
答:
软
炸虾仁
的做法:主料:虾仁20只 辅料:
面粉
80克、泡打粉4克、鸡蛋1个、食盐5克、椒盐适量、水30克 1.把虾去壳,除虾线。虾的背部抛开去虾线,这样滑虾仁的时候就会卷曲,变成虾球,不然不容易成球。2.面粉加鸡蛋和食盐先拌一下。3.然后加水调稀。4.最后加入少许泡打粉。5.面糊的稀度基本以能...
软
炸虾仁
怎么做 软炸虾仁的做法
答:
步骤2 将
虾仁
分成两段。步骤3 将虾仁放入容器中,再放入鸡蛋、
面粉
、
淀粉
、盐、料酒,搅拌均匀。步骤4 锅烧热,倒入500克左右油,油温6成热时,把挂了面糊的虾仁一个个放进去
炸
,炸到浅金黄捞出来。步骤5 炸到浅金黄捞出来。步骤6 全部炸完等30秒左右,热油再炸一下,使它变脆即可。步骤7 捞...
油炸虾仁
的家常做法
油炸虾仁
怎么做
答:
调料:豌豆
淀粉
10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克。2、将
虾仁
洗净,除去虾线,入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。3、碗中加鸡蛋清、
面粉
、淀粉、少许水调成薄糊。4、勺内加花生油烧热,将虾仁裹拌入薄糊,逐个下入油中,
炸
至九成熟时捞出装盘即成,上席带椒盐。
怎么把虾炸得酥酥脆脆的?
答:
用料 虾仁 400g 盐 1/2小勺 料酒 1小勺 鸡蛋 1个 干
淀粉
1.5大勺
面粉
1.5大勺 食用油 适量 软
炸虾仁
的做法 1.虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但
还是
要检查一下,去除残留);2.加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟...
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