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淀粉酶可以使淀粉分解为什么
唾液中除含唾液
淀粉酶
外还含有
答:
唾液中除含唾液酶外还含有溶菌酶。唾液是一种消化液,其中绝大部分是水,同时还含黏蛋白和淀粉酶等。唾液不仅可以湿润口腔,软化食物,便于吞咽。
淀粉酶可以
促使
淀粉分解
为麦芽糖,增强消化。唾液还可以清除口腔内的食物残渣和异物,保持口腔经常清洁。另外,唾液还含有溶菌酶,具有杀菌作用。黏蛋白可保护胃...
为何淀粉酶
只作用于淀粉不作用于脂肪?
答:
随着科技的发展,生产力水平也有了很大的提高。其中生物领域的科研发展也对人们的生活有很大的影响。人的体内含有多种酶,它们对于大分子物质的分解起到了非常重要的作用,而且也是人体健康生活所不能缺少的。其中有一种很重要的酶叫做
淀粉酶
,它对淀粉起作用,不
能分解
脂肪,这是因为酶具有专一性。一、...
探究
淀粉酶
对淀粉和蔗糖的水解作用
答:
可以
观察到
淀粉酶
是否只催化特定的化学反应。如果淀粉溶液在加入淀粉酶后,用斐林试剂检测到还原糖的存在,说明淀粉被
分解
了。而蔗糖溶液在加入淀粉酶后,用斐林试剂检测不到还原糖的存在,说明蔗糖未被分解。这个实验可以用来研究不同糖类在特定条件下的分解特性,以及酶的特异性和催化效率等。
淀粉溶液和
淀粉酶
的混合后,会发生
什么
变化?
答:
亦有呈现高达70%
分解
限度的(最终游离出葡萄糖);(2)β-
淀粉酶
与α-淀粉酶的不同点在于从非还原性末端逐次以麦芽糖为单位切断α-1,4-葡聚糖链。主要见于高等植物中(大麦、小麦、甘薯、大豆等)。对于像直链淀粉那样没有分支的底物
能
完全分解得到麦芽糖和少量的葡萄糖。
哪些
酶
参与
淀粉
的降解作用?这些酶的特性有何区别?
答:
主要见于高等植物中(大麦、小麦、甘薯、大豆等),但也有报告在细菌、牛乳、霉菌中存在。对于象直链淀粉那样没有分支的底物
能
完全
分解
得到麦芽糖和少量的葡萄糖。作用于支链淀粉或葡聚糖的时候,切断至α-1,6-键的前面反应就停止了,因此生成分子量比较大的极限糊精。从上述的α-
淀粉酶
和β-淀粉酶...
谁知道唾液
淀粉酶
对淀粉的
分解
作用,加化学式.
答:
将
淀粉
水解为麦芽糖.淀粉的化学式(C6H10O5)n 麦芽糖是C12H22O11 方程式大概应该是(不确定)2(C6H10O5)n+nH2O——2nC12H22O11
淀粉分解酶
的简介
答:
根据催化水解方式可分为4种淀粉酶: α-淀粉酶,β-淀粉酶,葡萄糖淀粉酶,异淀粉酶。根据生物类型可分为: 麦芽淀粉酶,唾液淀粉酶,胰淀粉酶,细菌淀粉酶。根据催化水解的底物催化反应,
淀粉酶可以
将直链淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖。淀粉酶可以将支链淀粉水解为糊精。根据作用的方式可分为α-淀粉酶(...
关于
淀粉酶
的叙述错误的是
答:
严重者还会感染、肿胀,造成痛苦。根据作用的方式
可
分为α-
淀粉酶
与β-淀粉酶。α-淀粉酶广泛分布于动物(唾液、胰脏等)、植物(麦芽、山萮菜)及微生物。因此,其特征是引起底物溶液粘度的急剧下降和碘反应的消失,最终产物在
分解
直链淀粉时以麦芽糖为主,此外,还有麦芽三糖及少量葡萄糖。
淀粉酶能否
彻底水解淀粉?
答:
(2)β-
淀粉酶
与α-淀粉酶的不同点在于从非 还原性 末端逐次以麦芽糖为单位切断α-1,4- 葡聚糖 链。主要见于高等植物中(大麦、小麦、甘薯 、大豆等),但也有报告在细菌、牛乳 、霉菌 中存在。对于象直链淀粉那样没有分支的底物
能
完全
分解
得到麦芽糖和少量的葡萄糖。作用于支链淀粉或葡聚糖的...
淀粉分解酶
是
什么
意思?
答:
小肠黏膜上有
淀粉酶
和蔗糖酶等。淀粉分解酶不仅在生物体内发挥着重要的作用,在工业生产中也得到了广泛应用。如
淀粉分解酶能够
用于饮料加工、酿酒以及制糖等领域,同时还能够用于纺织品、造纸、油漆、胶粘等行业的生产中。淀粉分解酶的应用
使得
这些行业的生产过程更加高效、环保和经济。
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