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淀粉酶可以使淀粉分解为什么
在验证唾液
淀粉酶
专一性的实验设计中,已知:①加入斐林试剂并加热后,如...
答:
所以a、b、c、d对应的数值分别是2mL、1mL、1mL、0mL;(3)只有3号试管条件适宜,唾液
淀粉酶使淀粉分解
成了麦芽糖,其它试管
能
均无还原糖产生,因此只有3号试管出现砖红色沉淀,其它试管不出现砖红色沉淀;(4)3号试管和4号试管对照,变量是底物的种类(淀粉和蔗糖),3号试管变砖红色,说明唾液...
为什么
生物酶像蛋白酶、
淀粉酶
他们都
可以
催化物质
分解
且不需要消耗能...
答:
但是
为什么
化学方法酸水解处理
淀粉
不
能
有这么高的效率呢?举个简单的例子,溶菌
酶
,它的本质就是糖链水解酶,它的嵌合部位除了具有酸性环境之外,还会使糖链嵌合时,某个特定的键发生扭曲,让它更容易断裂。一种酶是专门为某种物质设计的,糖链的那个地方嵌合在哪里,都是确准的,恰好某个羧基此时和某个...
唾液
淀粉酶
素是活细胞吗
答:
唾液的主要作用:①湿润和溶解食物,以引起味觉,并使食物易于被吞咽;②清洁和保护口腔,唾液可清除口腔中的残余食物,冲淡、中和进入口腔的有害物质。唾液中的溶菌酶还有杀菌作用;③唾液
淀粉酶可使淀粉分解
为麦芽糖。唾液淀粉酶发挥作用的最适pH是在中性范围内。食物在口腔内停留的时间较短,食物进入胃...
是不是所有的微生物都有
分解淀粉
的能力?
答:
淀粉是由生物产生的一种性质稳定的长链状聚合物,在自然界中,如果没有生物作用,它的化学性质非常稳定,分解速度非常慢,甚至比一些塑料的性质还要稳定.但实际上自然界中的淀粉很快就会被分解,原因就是生物既然能产生它,当然也
能分解
它.生物
分解淀粉用
的是
淀粉酶
.所以,只有是
能够
产生淀粉酶的生物,就能分解...
怎么防止
淀粉分解
成水?
答:
防止
淀粉分解
成水,最有效的方法就是保持适当的温度。我试验过了,这个方法很有效。
促进
淀粉分解
的消化
酶
答:
A、唾液腺分泌的唾液进入口腔,内含唾液
淀粉酶
,
能
把淀粉初步
分解
成麦芽糖.A正确;B、胃蛋白酶只能初步消化蛋白质,对淀粉没有消化作用.B错误;C、胰淀粉酶对淀粉的消化发生在小肠.C错误;D、肠淀粉酶对淀粉的消化发生在小肠.D错误.故选A ...
淀粉酶
不但
能分解淀粉
,还
可以
促进脂肪和蛋白质的分解.___(判断对错...
答:
淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物,必须经过消化才能被人体吸收.淀粉先是在口腔中被唾液
淀粉酶
初步消化成麦芽糖,最后在小肠中被最终消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用;蛋白质的消化开始于胃,在小肠内最终被
分解
成氨基酸;而脂肪在小肠内先经胆汁的乳化分散为许多脂肪微粒,再在脂肪酶作用下分解为...
淀粉酶
对淀粉变性的影响
答:
使淀粉
分子变性,更加容易与酶接触,反应速度加快。淀粉酶是一种水解酶,是目前发酵工业上应用最广泛的一类酶,
用淀粉酶
处理淀粉乳所得到的变性淀粉,影响有使淀粉分子变性,更加容易与酶接触,反应速度加快。
培养产生
淀粉酶
的微生物
为什么
要将淀粉作为
答:
只有将淀粉作为唯一的碳源,才能确定这种微生物
能
利用淀粉,也就说明这种微生物能产生
淀粉酶
,并且将
淀粉分解
为葡萄糖加以利用。这种培养基就是选择培养基。
淀粉酶
不但能促进淀粉的
分解
,也
能
促进蛋白质,脂肪的分解。( )
答:
酶具有专一性,一种酶只能催化一种或一类物质的
分解
,所以
淀粉酶
只能促进淀粉的分解,不
能
促进蛋白质、脂肪的分解,故本题错误。
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