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正宗四川酥肉的做法和配方
小
酥肉
怎么做?
答:
小
酥肉的正宗做法
如下:准备材料:里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 1、里脊肉切成3mm长条,放入1克盐,少许花椒粉腌制。2、红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状,静置一会。3、面糊中放入1克盐和适量花椒粉。4、腌制好的肉放入面糊中混合均匀。5、锅中入油加热至六成...
酥肉的做法
最
正宗
的做法视频
答:
正宗的四川酥肉的做法
如下:用料:里脊肉700g、椒盐适量、辣椒粉2茶匙、花椒油适量、香油适量、姜蒜末适量、淀粉300g、鸡蛋6个、酱酒两勺。步骤:1、里脊肉切片。2、加入上述调料,可以根据自己的喜好调整辣椒的多少哦。3、混匀,腌制半个小时最佳。4、打鸡蛋,表扬下,我男朋友做的哦。5、加入适量...
四川
特色
酥肉的做法
答:
四川
特色
酥肉的做法
子排切块、夹心肉切大条状,适量盐腌制 加入淀粉、鸡蛋、花椒、椒盐拌匀,尝下有味即可 放入热油中中火炸,一直炸到菜勺敲起来“可可”响为止 捞出沥干油,嗯,很香,哈哈哈
正宗酥肉做法和配方
怎么做正宗酥肉
答:
4、炒勺上火,加宽油烧七成热,将肉块挂匀蛋糊,下入油中,炸成金黄色时捞出,盛入汤碗内,加酱油、料酒、鲜汤、葱、姜块上屉蒸透,约20分钟取出。5、拣出葱、姜,汤汁沥入炒勺内,将肉扣在汤盘内。6、炒勺上火,加入鹿角菜、精盐烧开,撇去浮沫,再将香菜段、葱丝姜丝撒在
酥肉
上,炒勺内...
四川酥肉的做法
最
正宗
的做法视频
答:
接着再把酥肉放进去复炸一遍,这样经过复炸的酥肉外酥里嫩,捞出放入盘中,就做好了。
四川酥肉
是一道巴蜀地区特色传统名菜,主要食材是猪肉,属于川菜系。香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。条状不要太薄太细,如果想要一些
配料
,可以适量加一些孜然和辣椒,可以吃起来更加美味。
四川酥肉是什么肉做的
四川酥肉的做法
答:
四川酥肉是一道非常有名的小吃,相信很多人都听过它的大名。你知道四川酥肉应该怎么做吗,下面我教你
正宗四川酥肉的做法
。四川酥肉是什么肉做的 四川酥肉选用的是肥瘦相间的五花肉,这样的酥肉做出来口感更好,肥而不腻,让人十分有食欲。四川酥肉的做法 食材:猪肉,鸡蛋、淀粉(红薯淀粉),面粉...
四川
特色
酥肉的做法
答:
四川
特色
酥肉的做法
子排切块、夹心肉切大条状,适量盐腌制 加入淀粉、鸡蛋、花椒、椒盐拌匀,尝下有味即可 放入热油中中火炸,一直炸到菜勺敲起来“可可”响为止 捞出沥干油,嗯,很香,哈哈哈
四川
地道小吃——罗
酥肉
答:
虽然它是一道很普通的家常菜,但是在
四川
人的心里的位置却是很高的,你去问问,没有一个四川人不喜欢吃
酥肉的
。吃起来又香又酥,让人吃起来欲罢不能。下面就让我来说一下它
的做法
吧。做这道菜用料还挺多的,有五花肉,姜,大蒜,生抽,白胡椒粉,碾碎的花椒,鸡精,盐,料酒,鸡蛋一个。需要的...
四川酥肉
怎么做的做法最
正宗的做法
答:
相信很多吃货一提到酥肉都会很熟悉吧,好吃到停不下来。其实酥肉是在很多西北身份都有的一样特色小吃,可能每个地方会有一点口味上的差别。没错,小编今天要给大家推荐的是
正宗的四川酥肉的
简单做法,不用出门花钱,在家也可以尝到的美味,接下来小编将详细
的做法
步骤给大家安利一下~四川酥肉制作步骤:食材...
酥肉的配料及做法
答:
酥肉的制作方法
如下:五花肉300克、普通面粉20克、玉米淀粉10克、蛋清两个鸡蛋的蛋清、盐4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、姜5克、八角一个、鸡精2克1.五花肉切片,或者切条,放盐、十三香、料酒、一个蛋清搅拌均匀,腌制半个小时左右;2.将面粉、淀粉、蛋清一起放入碗中;3.搅拌成...
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