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扣肉的正宗做法梅菜扣肉
正宗梅菜扣肉的做法
答:
用料:五花肉500克、梅干菜100克、葱姜、老抽、生抽、白胡椒粉、白糖、食盐、料酒
梅菜扣肉的做法
1.梅干菜洗几遍.然后用水泡发 2.五花肉放入煮锅中,锅中加足量水放点料酒、葱段、姜片、干辣椒煮20分钟左右至刚刚断生捞出。3.擦干猪皮表面水分,涂抹上酱油上色。并晾干表面 4.取一碗,放入给...
梅菜扣肉的做法
最
正宗的做法
如何做梅菜扣肉
答:
10、倒入梅干菜,放入盐,五香粉,生抽一汤匙,料酒两汤匙。炒均匀小火收干汁备用。11、炸好的五花肉切片,厚薄随意。码放在碗里。12、铺上炒好的梅干菜,上锅蒸或者砂锅煨2小时,高压锅更好,省事。13、滤掉汤汁在另一个碗里备用,
梅菜扣肉
倒扣在盘子里。14、剩余的汤汁勾芡,放点味精提味后浇...
扣肉的正宗做法梅菜扣肉
答:
梅菜扣肉的做法
:1、先准备一袋梅干菜倒入盆里,然后往盆里倒入热水浸泡1个小时左右。再准备一条新鲜的带皮五花肉,把锅烧热后转小火,直接把肉放锅里面,猪皮朝下烙一会。可以用手抓着肉在锅里来回的擦,这样做不仅可以去除猪皮表面的腥臭味,还可以去掉猪皮表面残留的猪毛。最后把猪皮烙至焦黄色的...
梅菜扣肉的
正确
做法
答:
扣肉绵软不烂,吃起来软糯甘香,吃之回味,不知不觉就会多吃几块,梅菜干吸收五花肉的油脂,五花肉享受了菜香,2者搭配非常奇妙。
梅菜扣肉的做法
步骤step 1 烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟 步骤step 2 捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽和白酒,晾干,如果没晾干的话下一...
梅菜扣肉的
家常
做法
正宗
答:
将五花肉切块焯水,捞出后涂抹老抽备用。热锅加油,放入五花肉煎至金黄色,捞出待用。
梅菜
洗净切碎,炒香后铺在碗底。将煎好的五花肉放在梅菜上,加入姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖等调料,倒入适量清水。将碗放入蒸锅中,蒸至肉烂入味即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
梅菜扣肉的做法
最
正宗的做法
是什么?
答:
12、把炒好的梅干菜铺到最上边,上锅蒸50分钟到一个小时。13、蒸好的梅菜扣肉里会有许多的汤汁和油,我们把这些汤汁倒出来,不要扔掉。14、把倒出来的汤汁放进锅中煮开,放入适量的水淀粉勾芡,煮成芡汁。15、把蒸好
的梅菜扣肉
倒扣在一个大点的盘子里,浇上煮好的芡汁,梅菜扣肉就做好了。...
扣肉的做法梅菜扣肉的
做法
答:
梅菜扣肉的做法
:1、先准备一袋梅干菜倒入盆里,然后往盆里倒入热水浸泡1个小时左右。再准备一条新鲜的带皮五花肉,把锅烧热后转小火,直接把肉放锅里面,猪皮朝下烙一会。可以用手抓着肉在锅里来回的擦,这样做不仅可以去除猪皮表面的腥臭味,还可以去掉猪皮表面残留的猪毛。最后把猪皮烙至焦黄色的...
梅菜扣肉正宗做法
答:
梅菜扣肉
是广东的特色菜,其
正宗做法
如下: 1、将五花肉洗净,放入锅中煮至七八成熟。 2、表面抹上老抽,下入油锅中炸至金红色。 3、炸好的五花肉切成厚薄均匀的肉片,加入调料拌匀腌制10分钟。 4、将梅菜干切成小段,放入热油中煸炒,加入少许盐和糖调味。 5、将五花肉片和梅菜干混合在一起,放入蒸锅中蒸30分钟...
梅菜扣肉的
最
正宗做法
是什么?
答:
2、将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸,放入碗内,加入川椒酒、盐、白糖1汤匙、深色酱油、姜片,调成味汁,倒入肉内,然后整碗放锅中蒸约40分钟取出。3、将
梅菜
心洗净,切成长3厘米、宽1厘米的片,用白糖、浅色酱油拌匀,放在肉上,再蒸5分钟取出,滤出原汁,然后将肉复扣在深碟中,将原汁烧滚,加...
扣肉的正宗做法梅菜扣肉
答:
制作
梅菜扣肉的
步骤如下:材料:梅干菜150克、五花肉500克、生粉适量、料酒适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、生粉适量、料酒适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。1、准备好五花肉,最好是正方形的。2、然后把五花肉放进锅里,加入适量的清水。3、再加入料酒和生姜煮沸,用筷子插入...
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