55问答网
所有问题
当前搜索:
扣肉的正宗做法梅菜扣肉
正宗梅菜扣肉的做法
答:
正宗的梅菜扣肉
,不油腻,十分下饭,但是如何做出正宗的梅菜扣肉呢?掌握好几个诀窍,我们也可以做出如此美味的菜。要想吃扣肉肥而不腻,软而不烂,酥香味美,一定要学会这三样:一煮、二煎、三蒸煮。一煮:将五花肉放入,大火煮,煮至肉色发白,无血色后捞出,令其部分油脂煮出,减少油腻感;二...
梅菜扣肉
正宗做法梅菜扣肉
正宗做法与步骤
答:
捞出来以后,随即放进清水中漂透。4、将肉切成大块薄片,皮向下逐块拼摆在碗里。5、将梅菜洗干净切碎。炒勺放旺火上倒入大油,爆香蒜茸,下入梅菜、白糖炒匀,取出来放在肉上面。6、用鸡汤、酱油调成汁,倒入肉碗内,上笼屉用旺火蒸40分钟左右。7、倒出原汁,将
梅菜扣肉
反扣于盘里。
扣肉的正宗做法梅菜扣肉
答:
梅菜扣肉的正宗做法
如下:主料:五花肉500克、梅干菜50克。辅料:八角4个、生姜3片、蒜3瓣、玉米油适量、生抽3大勺、老抽1小勺、米酒1小勺、白糖1小勺、小葱2根、胡椒粉适量、香油一小勺。1、按照所需食材准备好材料,带皮五花肉入锅,放上姜片八角,加水煮约15分钟,直至五花肉全熟。捞出,趁热...
李先生牛肉面店里的
梅菜扣肉
怎么做?真的太好吃了。来点详细
的做法
。
视频时间 00:31
梅菜扣肉的做法
视频时间 02:52
梅菜扣肉的做法
答:
梅菜扣肉的
家常
正宗做法
如下:1、准备一块大块带皮五花肉,重量约2000克,冲洗干净,为了方便处理,用刀分割成小块,尺寸大约10厘米的四方块。2、起锅烧水,冷水将肉块放入锅中,加入生姜、花椒、料酒去腥,在煮的过程中,记得将肉块翻面,一直煮至八成熟,大概15分钟左右,能用筷子扎透即可。3、肉块...
梅菜扣肉的正宗做法
如何做梅菜扣肉
答:
1、食材:五花肉200克、
梅菜
200克、大葱一段、生姜一块、大蒜瓣三瓣、生抽适量、老抽适量、蚝油少许、甜面酱少许、豆瓣酱一小勺、花生油少许。2、五花肉放入锅里煮熟,加入几片生姜一起煮。3、葱姜蒜切成末。4、梅菜切细。5、煮熟的五花肉抹上一层老抽。6、锅里放入少许花生油,烧到三成热放入...
梅菜扣肉
最
正宗的做法
答:
梅菜扣肉
也可以叫它红烧肉,也可以算得上是一道很上档次的宴客菜。不过好的东西都需要花费时间和功夫的。当把它端上餐桌上时,你会觉得之前付出的都是值得的。工具/材料 五花肉、梅干菜、豆腐乳、甜面酱、盐、白糖、鸡精、味精、葱、姜、干辣椒、麦芽糖 处理五花肉,五花肉要选那种带皮的,肥瘦比例...
梅干菜
扣肉的
做法
正宗做法
答:
梅干菜
扣肉的正宗做法
如下:1.连皮猪肉去毛,洗净备用,梅干菜洗干净上面的盐份,将其切碎,再浸泡至无咸味;2.锅内放清水把猪肉放入,放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角,把猪肉炖煮20分钟,并把煮出的泡沫撇去;3.将煮好的猪肉,用牙签插满洞,再在四边均匀的涂上深色酱油或老抽,沥干水份(...
请教
正宗梅菜扣肉的做法
视频时间 00:51
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜