野蒜干锅虾答:1、 炒洋葱要记得用小火,把香味炒出来~2、 虾要用小火慢慢炸,至虾壳脆脆的~3、 芹菜叶子,我这次是没用,如果你喜欢的话,可以加进去~~~麻辣干锅虾材料:鲜虾250克,甜辣酱30毫升,大蒜8瓣,姜5片,葱白1段,干辣椒6个,花椒15粒,香叶3片,酱油15毫升,高度白酒15毫升,白糖5克做法:1.鲜虾洗净后剪去虾枪、...
有没有厨师同行知道干锅料的配方,望告知,谢谢?答:干锅耗儿鱼,干锅排骨,干锅鸡,干锅牛蛙,干锅鸡杂,干锅香辣虾,干锅肥肠,干锅小黄鱼,干锅牛肉等等等等。因为每个菜品的独特性,所以每个干锅的出品标准也不一样,配方也不一样 干锅是川菜的制作方法之一,麻辣鲜香,味道浓郁,好吃过瘾,干锅的种类有很多种,干锅虾、干锅鸡等等,都非常的好吃, 做干锅底料非常重要,底料就...