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东北汆锅底图片
怎么做简单的火锅
锅底
???
答:
油热七分后,关火。待冷却三四分,放入牛油。开火加热。到入生姜,大蒜。切忌不可煎焦,金黄即可。放入糍粑海椒,郫县豆瓣,豆豉。小火30分钟。切忌不可贪快而少时,必须一直锅旁边,小心沾
锅底
。放花胶,香料。五至十分钟后下冰糖,醪糟,宜兴碎米芽菜。熄火后,放盐,鸡精,芝麻。拌匀后用锅盖盖上。
水
汆
肉丸子怎么做好吃
答:
7、打好水的肉泥,加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀,静待入味 8、锅中放水,开火,待
锅底
冒小泡,用虎口挤出丸子后下锅,煮至漂浮即可 9、撇净浮沫,加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味,点几滴香醋,撒上香菜 10、盛出即可
酸菜白肉怎么做好吃
答:
1、五花肉用镊子去掉皮上残存的毛,用刀刮洗一下,冲干净放入锅中,放凉水没过五花肉;请点击输入
图片
描述 2、开锅后撇去浮末后,放葱姜、八角、花椒,盖上锅盖中小火煮20分钟,关火,放凉;请点击输入图片描述 3、可以一次多煮一些,凉了包上保鲜袋冷冻,吃的时候提前拿出来切片可以用来做酸菜
汆
...
冬天想跟家人吃火锅有哪些好吃实惠的
锅底
推荐?
答:
麻辣特香
锅底
◎底料配方色拉油、牛油各200克,糍粑辣椒、郫县豆瓣酱浓香各250克,干椒节50克,香果14克,香叶、孜然、桂皮、豆豉各4克,草果皮5克带子的16克,花椒10克,小茴香、沙姜各6克,陈皮、丁香、甘草各2克,茴香8克,白蔻7克,南姜、姜各10克,肉蔻9克,大葱40克,冰糖20克。制作用色...
冬季如何做一锅炖,才美味?
答:
油炸豆腐泡适量 请点击输入
图片
描述 豆腐皮1张 请点击输入图片描述 蘑菇100克 请点击输入图片描述 茼蒿1小把 请点击输入图片描述 鱼丸蟹棒适量 请点击输入图片描述 羊肉片100克 请点击输入图片描述 食用油适量 辅料 葱姜蒜 适量 桂皮 1块 八角 2个 麻椒 数粒 干辣椒 2个 懒人一锅炖的做法 1.先...
你知道哪些
东北
菜?
答:
东北
的烀饼子,主食和主菜都一块全弄了,选用东北家农家肉酱,油得汪的,味道老香了。 锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在
锅底
,饼子贴在锅边。朴实、简单,主菜和主食放一起上桌,一次性搞定!东北菜也可以配上烤串。有烤鸡翅,羊肉,鸡肉等,集聚了国内烤串的特色还融合了自制配料。肉串也是极其入味,烤的程度则是恰到好...
东北
腊肉炒什么好吃
答:
quot麻油 1小匙quot,quot水 2大匙quot,做法 请点击输入
图片
描述 1先。俗话说百菜不如白菜,而且北方人对白菜那可是情有独钟的,无论吃什么基本上都少不了他的身影,其最具代表性的就是白菜猪肉炖粉条了,是北方人日常生活中最受欢迎的一道菜,特别是
东北
那旮沓更是离不开说起这道。
求一些家常菜做法
答:
1、金针菇、白玉菇切除根部洗净;平菇撕条;杏鲍菇切片,香菇去蒂刻花;番茄
汆
烫过去皮,切片;豆腐泡切开;粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用; 2、制作白菜卷,先将大白菜入开水锅汆烫至软; 3、汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出; 4、在白菜也中间排上红、黄甜椒条; 5、将白菜卷起定型切块备用; 6、砂锅中垫...
东北
酸菜怎么吃?
答:
1.
东北
炖酸菜。材料:东北酸菜1根,五花肉片150g,植物油2-3汤匙,葱约30cm,姜1片,酱油1汤匙,盐1茶匙。做法:酸菜洗净,菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干,然后晾10分钟左右。将酸菜的厚白菜片切成薄片,再切成细丝,嫩叶和心部也切成细丝。榨出酸菜丝中的水分,葱姜切丝。大火加热炒锅,加入...
美食有什么炖菜带
图片
的
答:
A.必须用五花肉 B.
东北
大酱(北京的黄酱都是面酱,做出来不好吃) C.所有的菜(除了土豆、胡萝卜)都要用手撕,这样的菜做的过程中容易进味,还不破坏菜的营养。 材料可以根据自己的喜好放,各种蔬菜、肉都可以。 1、炒
锅底
肉: 五花肉(肥、瘦分开)、大料、花椒、桂皮、大酱、葱 锅加油烧热,放入肥的五花肉煸炒 放...
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