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凉粉用豌豆还是绿豆
如何自制好吃的
豌豆凉粉
?
答:
豌豆凉粉是
一种传统的中国小吃,以豌豆为主要原料,口感滑嫩,清凉爽口,非常适合夏天食用。以下是自制豌豆凉粉的详细步骤:材料准备:豌豆粉:200克 清水:约800毫升 盐:适量 食用油:少许 调料(根据个人口味调整):蒜末、香葱末 酱油、醋 辣椒油或辣椒酱 花生碎或芝麻酱 糖、鸡精 制作步骤:豌豆糊...
豌豆凉粉
的正宗做法是什么?
答:
豌豆凉粉是
中国西北地区特色小吃,尤其在陕西、甘肃等地非常受欢迎。它以豌豆为主要原料,口感滑嫩,清凉爽口,是夏季消暑的佳品。下面将详细介绍豌豆凉粉的正宗做法。【材料准备】豌豆粉:200克 清水:约800毫升 食盐:适量 食用油:适量 蒜末、香葱末、辣椒油、醋、酱油、芝麻酱等调料 【步骤】浸泡:...
为什么在家做的
凉粉
不筋道?该如何制作?
答:
在这些淀粉中,
绿豆
淀粉和
豌豆
淀粉的胶冻性更好,并且做出的
凉粉
晶莹剔透,但是绿豆淀粉的价格偏高,所以我们一般会选择豌豆淀粉做凉粉。 2, 淀粉和水的比例。做凉粉时,淀粉和水的比例在网上有很多种说法,有的说1:5,有的说1:6,有的说1:7。我这些年的实践告诉我,1:6是最合适的,用我们的话说就是不老不嫩刚刚...
新手在家如何自制
豌豆凉粉
?
答:
豌豆凉粉是
一种以豌豆为主要原料制作的凉拌小吃,口感滑嫩,清凉爽口,非常适合夏天食用。以下是在家自制豌豆凉粉的详细步骤:材料准备:豌豆粉:200克 清水:约800毫升(根据实际情况调整)盐:适量 食用油:少许 调料(根据个人口味调整):蒜末 香菜 辣椒油 酱油 醋 花生碎或芝麻酱 鸡精或味精(可选...
怎样做
豌豆凉粉
才 筋道秘方
答:
劲道的
凉粉是
要加添加剂或者食用胶的。以下是家常版
豌豆凉粉
的做法。主料:豌豆粉50g、豌豆淀粉50g 辅料水500g、水250g、盐少许、辣酱适量 步骤:1、将500g水放锅里烧开。2、100g豌豆粉和豌豆淀粉的混合粉,加250g水混合,搅匀,用滤网过滤一下。3、锅里水烧开,倒入混合好的粉,要勤搅拌避免糊锅...
如何自制美味的
豌豆凉粉
?
答:
豌豆凉粉是
一种传统的中国小吃,以豌豆为主要原料,口感滑嫩,清凉爽口,非常适合夏天食用。以下是自制美味豌豆凉粉的步骤:材料准备:豌豆粉:200克 清水:约800毫升至1000毫升 食盐:适量 食用油:少许 蒜末、香葱、辣椒油、酱油、醋、花生碎等调料:根据个人口味适量准备 制作步骤:1. 豌豆糊制备:将...
豌豆凉粉
怎么做
视频时间 00:24
如何在家自制好吃的
豌豆凉粉
?
答:
豌豆凉粉是
一种流行于中国北方的夏季小吃,口感滑嫩,清凉爽口。以下是在家自制豌豆凉粉的详细步骤:材料准备:豌豆粉:200克 清水:约800毫升 食盐:适量 食用油:少许(用于抹模具)蒜末、香葱末、辣椒油、酱油、醋、花生碎等调料(根据个人口味调整)工具准备:大碗或者搅拌盆 炒锅或煮锅 凉粉模具或者...
在家里如何做出好吃的
豌豆凉粉
条?
答:
拌匀后的
豌豆凉粉
条即可装盘上桌,享用这道清爽可口的凉拌小吃。小贴士:豌豆粉和水的比例要适当,一般来说,豌豆粉和水的比例在1:6到1:8之间,根据豌豆粉的吸水性可能会有所不同,可以适当调整。煮制豌豆糊时要不断搅拌,防止糊底或结块。凉粉凝固是关键步骤,需要耐心等待其自然冷却并彻底凝固,...
豌豆凉粉
怎么做更美味?
答:
豌豆凉粉是
一种以豌豆为主要原料制作的凉拌食品,口感滑嫩,清香宜人。要做出美味的豌豆凉粉,不仅需要精心挑选材料,还需要掌握恰当的烹饪技巧和调味方法。以下是制作美味豌豆凉粉的详细步骤:材料准备:豌豆粉:200克 清水:约800毫升 盐:适量 食用油:少许 豌豆粉的处理:将豌豆粉过筛,确保没有颗粒,...
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