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产能营养素或热源质包括
什么叫
营养素
答:
根据人体对各种营养素的需要量或体内含量多少,可将营养素分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素人体对宏量营养素的需要量较大,包括碳水化合物、脂类和蛋白
质
,这三种营养素经体内氧化后均可以释放能量,故又称为
产能营养素
。微量营养素相对宏量营养素而言,人体对微量营养素需要量较少,包括矿物质...
名词解释
营养素
答:
根据人体对各种营养素的需要量或体内含量多少,可将营养素分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素人体对宏量营养素的需要量较大,包括碳水化合物、脂类和蛋白
质
,这三种营养素经体内氧化后均可以释放能量,故又称为
产能营养素
。微量营养素相对宏量营养素而言,人体对微量营养素需要量较少,包括矿物质...
三大
营养素
计算公式是什么?
答:
宏量营养素人体对宏量营养素的需要量较大,包括碳水化合物、脂类和蛋白
质
,这三种营养素经体内氧化后均可以释放能量,故又称为
产能营养素
。微量营养素相对宏量营养素而言,人体对微量营养素需要量较少,包括矿物质和维生素。根据在体内的含量不同。矿物质又可分为常量元素和微量元素。常量元素是指在体内...
人体需要的
六大营养素
有哪些
答:
5、碳水化合物 也就是常说的 糖类,是三大产能物质中最主要的为人体提供能量的物质,在组成人体各组织上也十分重要。6、维生素 虽然人体需要维生素的量很少,但却不可或缺,对人体各方面的生命活动也起到很重要的作用。人体需要的
六大营养素
有哪些2 1、蛋白质如果把人体当作一座建筑物,那么蛋白质就...
食品中的
营养素包括
哪五大类
答:
1、蛋白
质
:人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动,增强抵抗力;蛋白质还产能,为儿童生长发育提供能源,故又是
产能营养素
。2、碳水化合物:糖类,即碳水化合物是人体最主要的热量来源,参与许多生命活动,是细胞膜及...
产能营养素
的三大产能营养素的主要来源
答:
动物蛋白
质
的质量要好于植物蛋白质,蔬菜与水果中的蛋白质很少。食物中所含必需氨基酸的组成和比例如与人体相似,其蛋白质的吸收利用就会增加。因此,将动物性食物、豆制品、蛋类与米饭或面食一起吃就可提高膳食蛋白质的利用率。 脂肪的主要来源脂肪的来源可分两大类:动物脂肪和植物脂肪。前者如猪油、...
1.、三大
产能营养素
,那个热量更高?
答:
三大
产能营养素
中脂肪产生的热量最好 三大产能营养素分别是:脂肪9kcal,碳水化合物4kcal,蛋白质4kcal
7大
营养素
是什么
答:
2、七大营养素包括蛋白
质
如果把人体当作一座建筑物,那么蛋白质就是构成这座大厦的建筑材料。人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动,增强抵抗力;蛋白质还产能,为儿童生长发育提供能源,故又是
产能营养素
。3、七大营养素...
七大
营养素
是哪七大
答:
人体所必需的营养素有蛋白
质
、脂类、糖类、维生素、水和无机盐(矿物质)、膳食纤维(纤维素)7类。在人体内碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大,称为宏量
营养素或
常量营养素。而维生素和矿物质在平衡膳食中仅需少量,故称为微量营养素。矿物质中又分常量元素和微量元素,常量元素在...
浅谈在配餐中如何确定三大
产能营养素
占总热能的比例
答:
总之,三大
产能营养素
比例之和为100%。 在某些食谱编制中蛋白质可以按照占总热能的15%、脂肪按照占总热能的25%、碳水化合物按照占总热能的60%计算。注:此能量分配比例仅供参考。 注意问题 (1)根据生活水平的高低和家庭收入的实际情况确定三类产能营养素占总能量的比例。由于脂肪及蛋白质的主要来源为...
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