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产能营养素或热源质包括
能量就是热量吗?它们性质一样吗?
答:
能量的范围比较广,包括动能,内能等等,而热量仅仅一般指放热或吸热过程中,放出或吸收的能量。唯一的联系是:热量是能量的一种变化的量 能量是物质运动的一般量度。物质运动有多种形式,表现各异,但可互相转换,表明这些运动具有共性,有内在的统一的量度。能量以机械能、内能、电能、化学能等各种形式出现...
请问食品
营养
成分表 是怎么计算的?
答:
对于采用计算法的,企业负责计算数值的准确性,必要时可用检测数据进行比较和评价。为保证数值的溯源性,建议企业保留相关信息,以便查询和及时纠正相关问题。(二十一)关于能量及其折算。能量指食品中蛋白
质
、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等
产能营养素
在人体代谢产生能量的总和。营养标签上标示的能量主要由计算...
运动员
营养
需要的影响因素有哪些
答:
长时间运动或在热环境下运动,出汗较多,水代 谢旺盛,当运动员失水超过体重的2%时,常感到口渴。一般认为失水量为体重的 3%〜4%时,基本上不影响运动成绩,但若失水量达到体重的5%时,运动能力则 明显下降,但对训练有素的运动员影响程度要小些。运动员水的供给量应以保持水平衡,补足失水量...
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