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鸡丝面汤料的做法窍门
鸡丝
菌汤面新手小白该怎么做才能汤鲜味美,面条滑溜呢?
答:
一、
做面
条。盆中放入500克面粉,加入5克的食盐,打入一个鸡蛋(会加增加面条的顺滑),少量多次的倒入清水。一边倒水,一边用筷子搅拌,直到呈棉絮状,然后用手揉成光洁的面团,面团软硬适中(喜欢吃有韧劲儿的面条,就略硬一些,家里有牙口不好的老人和孩子,就多放些水,做的软一些)。基本上50...
鸡丝面
怎么做
答:
1,鸡腿起肉,切粗丝,用生粉,蚝油,料酒,姜汁腌味半小时 2,冬菇泡软洗净切丝,红萝卜,红黄辣椒,都切成丝,豆芽洗净,姜切丝,蒜拍成末,红葱切丝,,葱切成小段 3,锅里烧开水,面在开水里搅散,放入冷水里冲洗,沥干水分,煎锅里放油,放面煎两面成金黄色待用。4,将就煎锅,再放少许油,放...
徐州街头卖的那种手撕鸡,
鸡丝面的
调味料是怎么配的,就是上凉菜,或者手...
答:
鸡丝面主要靠鸡汤来调节口味。手撕鸡主要靠鸡精、味精、盐、葱、姜、蒜、醋,另外,酱油调节颜色
。按照这种调味方法自己调试几遍,如果自己不懂,找一个亲人或者朋友做菜很好吃的人,让他调一遍就知道了,味道一样很正宗。
凉面汤
的做法
视频时间 03:02
可以直接用鸡汤煮面吗
答:
做法
1、另起锅加水烧开,放入挂面煮熟,建议用鸡蛋挂面,口感比较好,鸡汤面用银丝面来煮特别好吃
。2、煮面的时候,将鸡汤煮开,放入上海青煮断生捞出。3、煮面条的同时还要准备汤料:适量盐,少许胡椒粉,放点葱花,加入鸡汤调开。4、将煮好的面条和青菜调入面汤碗中就可以了。5、最后放上鸡丝,...
一碗普通的挂面,怎么做最好吃?
答:
具体
制作方法
第一步:准备食材。挂面适量、香葱适量。第二步:香葱清洗干净切碎。第三步:取一个大碗,放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油,如图。(盐不用放太多,生抽里也有盐味。)第四步:锅中倒入适量的水烧开,然后往碗中舀2勺热水,如图。(热水倒入碗中,
汤料的
香味立马就出来...
面食早餐的简单
做法
答:
具体
制作方法
第一步:准备食材。挂面适量、香葱适量。第二步:香葱清洗干净切碎。第三步:取一个大碗,放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油,如图。(盐不用放太多,生抽里也有盐味。)第四步:锅中倒入适量的水烧开,然后往碗中舀2勺热水,如图。(热水倒入碗中,
汤料的
香味立马就出来了,非常诱人。)第五步:...
鸡肉和面怎么做好吃
答:
做法
1.在煮滚的盐水(1%浓度)中加少许油,放入义大利面煮熟,捞起沥干备用。2.将蒜头切片,鸡胸肉切丝,红椒切丝备用。3.热少许橄榄油,放入蒜片爆香,加入鸡胸肉丝翻炒至肉色变白,加入调味料拌匀,再放入红椒丝与义大利面拌匀,装盘后撒上炸腰果即完成。二、酸辣泰国鸡肉面 材料 义大利面100公克...
酸辣
面做法
答:
【
鸡丝
酸辣面】所需材料:面条(鲜)半斤、鸡腿1个、油菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒几粒、料酒半汤匙、生抽2汤匙、香醋3汤匙、辣椒粉半汤匙、芝麻半汤匙、
做法
步骤:1.把鸡腿收拾干净,锅内加入水,冷水下入鸡腿焯水,烧开,煮3-4分钟,将鸡腿的血沫焯去,这样鸡肉吃着不腥。...
凉面的卤都有哪些?有哪些简单
的做法
~
答:
在面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉,浇上蒜辣酱(以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱),再放上水果片,最后浇上牛肉汤,撒上熟芝麻、淋上香油即成。 (二)简便的冷面制作
窍门
:1.面:大超市里可以买到比较正宗的面。那种“傻瓜”装的,就是面、
汤料
什么的都在一起的那种,买回去...
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