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阿胶糕久了能重熬吗
已
熬
好了的
阿胶可以重新
再回锅熬制吗?
答:
熬好的阿胶可以二次回锅熬制
,加工成阿胶糕,做法如下:准备材料:阿胶500克、核桃250克、枣(干)250克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣50克、黄酒750毫升 1、首先将准备回锅熬制的阿胶倒入黄酒侵泡。2、将冰糖倒入盆中,使其自然化开,浸泡一天半时间。3、核桃仁洗净杂质晾干备用。...
阿胶糕
放了一年,硬了,怎么让它变软了?
答:
可以先用黄酒浸泡,再重新熬制一下即可
,下面介绍做法:准备材料:阿胶糕适量、黄酒适量 制作步骤:1、阿胶敲成小块状放入碗中。2、倒入黄酒泡三天,将阿胶先软化一下。3、泡好的阿胶放入锅中,隔水加热,边加热边搅拌,直到阿胶全部化成液体。4、这是化好的样子,很粘稠,大概需要半个多小时。中间要...
过期
阿胶糕
小窍门
答:
熬制的阿胶固元膏的话保质期为1年,期间如果表层长了毛,
可以刮掉之后重新熬制
,冷却后放入冰箱密封保存,取用的时候注意勺子上不要有水。过期阿胶糕还能吃吗 阿胶糕如果过了保质期是不建议食用的,阿胶糕中含有丰富的水分及糖类物质,在一定的温度条件下是特别很容易产生细菌而发霉变质,而过期的阿胶糕...
阿胶糕
太软
能重新熬吗
答:
可以重新熬制
,需要再加入少许融化的阿胶再次熬制,以免不成团,下面介绍做法:准备材料:阿胶块、热水 制作步骤:1、阿胶连碗放入锅中是隔水加热,边加热边搅拌直到阿胶全部融化成液体状。(大约30分钟左右)2、小火熬至挂旗状,需要耐心,一定要熬到挂旗状 3、倒入制作失败的阿胶糕软化,和阿胶水...
自己做的
阿胶
很软能再从新
熬吗
答:
可以。主要原因有几点:1、在
熬
制
阿胶糕
的过程中有加水行为,加水不仅会是熬制的阿胶糕难以成型,还容易变质,减少保质期。2、熬制时没有掌握好时间和火候,未出现“挂旗”就开始加入辅料,如果这一步有偷工减料,就会导致熬制的阿胶过稀,最终做出的阿胶糕就会比较软。3、保存环境,阿胶糕易融化,...
阿胶糕
切的不好
能重新熬
制吗?
答:
在制作
阿胶糕
的过程中,切片定型是一个关键步骤。不幸的是,如果切得不够理想,通常情况下,阿胶糕切的不好是无法通过回炉
熬
制来改善的。因为再次加热可能导致阿胶不均匀,甚至出现糊锅,从而影响其营养价值和食用品质。切得不好的阿胶糕对美容效果可能有一定影响,但不会改变其基本成分。面对切片不佳的...
阿胶糕
太软还能回锅吗
答:
可以。根据天晴资讯网显示,
阿胶糕
太软是可以回锅继续熬煮一会儿,待其中的水分蒸发一些之后,阿胶糕就会变得黏稠一些,硬一些。除此之外,阿胶糕由于冷却时间不够也会太软,此时可以将放凉的阿胶糕置于冰箱冷藏或冷冻层保存,连续冻10-12小时后阿胶糕就会慢慢变硬了。
阿胶糕熬
老了怎么办
答:
如果
阿胶糕熬
的时间过长,熬老了的话也没有什么关系,其中不会产生有毒成分,也不会影响原本的效果,因此熬老了的阿胶糕也是可以继续食用的,只是口感会有些硬,还可能会有些发苦;但是如果已经熬糊了的话,那么焦糊的部分就不能继续食用了。
阿胶糕
没
熬
好如何补救 阿胶糕太软还能回锅吗
答:
由于阿胶是一种胶质,并且冰糖也具有一定黏性,所以经过高温
熬
煮出来的
阿胶糕
不仅烫,还会非常软黏,所以需要待其变冷并冷却凝固后才可以切片,一般情况下,阿胶糕的凝固过程在8-12小时左右。但因为阿胶糕有遇热变软的特性,在温度较高的天气时,建议放入冰箱保存,以免造成阿胶糕不凝固。4 阿胶糕怎...
阿胶糕熬
的稀
了还能
吃吗 阿胶糕熬的稀了怎么办
答:
3.加芝麻糊:将适量的芝麻糊加入熬好的
阿胶糕
中,搅拌均匀后,再重新煮煮,让芝麻糊和阿胶糕充分融合在一起。需要注意的是,如果阿胶糕熬稀了,其口感和口感可能会受到影响,而且不宜久存。因此,尽量控制好火候,以确保熬出的阿胶糕口感浓郁、有嚼劲。阿胶糕熬稀了能不
能重熬
如果阿胶糕熬稀了,...
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