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阿胶糕熬老了怎么办
阿胶糕熬老了怎么办
答:
如果阿胶糕熬的时间过长,熬老了的话也没有什么关系,其中不会产生有毒成分,也不会影响原本的效果,
因此熬老了的阿胶糕也是可以继续食用的
,只是口感会有些硬,还可能会有些发苦;但是如果已经熬糊了的话,那么焦糊的部分就不能继续食用了。
阿胶糕
太软能重新
熬
吗
答:
可以重新熬制,需要再加入少许融化的阿胶再次熬制,以免不成团
,下面介绍做法:准备材料:阿胶块、热水 制作步骤:1、阿胶连碗放入锅中是隔水加热,边加热边搅拌直到阿胶全部融化成液体状。(大约30分钟左右)2、小火熬至挂旗状,需要耐心,一定要熬到挂旗状 3、倒入制作失败的阿胶糕软化,和阿胶水拌...
阿胶糕
放了一年变硬了,
怎么
让它变软?
答:
可以加入黄酒熬制一遍就会变软
,做法如下:准备材料:阿胶、黄酒 一、阿胶放入碗中加入黄酒盖过阿胶。二、然后用保鲜膜包起来侵泡两天的时间。三、锅中放入泡好的阿胶和冰糖碎。四、中小火蒸到阿胶和冰糖融化。五、蒸出如图样子即可。
阿胶糕做
稀了如何补救
答:
根据情况看。阿胶糕没有熬好的原因多样,不同的情况有不同的补救方式,如果是因为
阿胶熬
煮的时间不够,没有将阿胶的胶质熬出而导致的阿胶糕过稀,或者因为黄酒放的太多导致的阿胶糕过稀,可以通过添加阿胶以外的材料进行改善、比如冰糖、核桃、红枣等。但要是因为阿胶熬煮的时间过长,导致胶质过于粘稠...
阿胶糕熬
的时间长好还是时间短好
答:
下面让我们具体来看看吧!用
阿胶糕熬
的时间长好还是时间短好通常情况下,阿胶糕的熬制时间比较长,这个时候可以将它放在锅里面熬制,也可以将它放在蒸锅里面熬制,等到熬制成功之后,就可以将它放在冰箱里面冷藏了,最好将它放在冰箱里面保存,这样效果会更好一些。阿胶糕是一种特殊的产品,主要是采用阿胶、...
阿胶糕
要加热吃吗
答:
阿胶糕
要加热吃吗 阿胶糕是可以直接吃的,不用加热。如果怕冷,可以用温水冲服,用一口温水泡一口阿胶糕,让阿胶糕与温水混合不凉后再吞服,这样可以增加 吸收。阿胶糕不要吃太多,每天吃一两片即可,尤其是热性体质的人,要控制食用量。阿胶糕太硬能蒸着吃吗 可以蒸。如果阿胶糕因
熬
制时间过长...
阿胶糕
干
了怎么办
答:
阿胶糕
干
了怎么办
直接食用 由于阿胶糕中的阿胶是驴皮
熬
制成的胶块,当阿胶糕中的胶质浓度过高时,就会导致阿胶糕变干,但对阿胶糕的营养成分及功效并没有什么影响,所以干了的阿胶糕也可以直接食用。加热食用 由于阿胶糕中富含胶质,所以阿胶糕有遇热变软、遇冷变硬的特性,要是觉得口感过于干硬的,...
熬阿胶糕
要加水吗 阿胶糕正确熬制方法
答:
熬阿胶糕
不需要加水。熬阿胶一般用黄酒浸泡,不需要加水,一是因为黄酒中其实已经含有丰富的水份了,可以将阿胶烊化,不需要添加额外的水份,还不利于膏体的成型。阿胶糕的熬法 1、如果是阿胶块的话,先用黄酒泡,等它阿胶块完全化开。2、然后把阿胶粉或者化开的阿胶加入冰糖粉一起放在不锈钢锅内,先...
请问
怎么
我自己
熬
制的
阿胶糕
,切片的时候不好切呢,好像从冰箱里拿出来...
答:
打个比方,
熬
胶时,用铲子将胶铲起,然后向锅里倒回去,胶必须沿整个铲子的底部边缘留下 留下过程中阿胶不断裂,一直延续到底,如果铲子底面较大,那么就像一面旗帜似的挂起来。掌握了这个时间节点,这时候再放入核桃、芝麻等,最终
做
出来的就是标准的
阿胶糕了
。可能是你在熬制的时候, 水放多了, ...
阿胶糕
在模具里取不出来
怎么办
答:
阿胶糕
拿不出来
了怎么办
如果阿胶糕完全冷却后不能取出,建议用小刀沿阿胶糕与容器之间的缝隙画一个圈,然后倒转,用少许力量敲击容器底部,即可从里面倒出阿胶糕;或者你可以用刀慢慢地把它撬出来。如果以上两种方法都不起作用,那么只能将其放入热水中或稍加热上火,这样阿胶糕就会慢慢松脱。阿胶糕怎么...
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