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糖醋排骨炸不炸
糖醋排骨
需要炸吗
答:
糖醋排骨不需要炸
,做法如下:1、将排骨剁成3厘米见方的小块,用清水洗净,捞出沥尽水。2、锅中倒入油,加入糖,炒糖色糖变色就要注意啦,别糊了 3、倒入排骨微微炒一会,这样黏度好 4、倒入醋,可以按照自己口味多加一点,随后醋还会蒸发 5、加入料酒、盐、鸡精、酱油等上述调味料 6、加入水,水...
糖醋排骨
要先把排骨放油里炸
答:
不用炸
,具体做法如下:主要材料:猪肋排500克,食用油20毫升,八角1颗,姜丝适量,葱适量,白砂糖15克,醋5克,生抽3克,水5毫升,盐3克,水淀粉5克。1、猪肋排入冷水锅,大火去血沫。2、锅中放油,放入葱花、白糖、姜丝翻炒均匀。3、放入焯好的排骨。4、倒入醋、生抽、水、盐、水淀粉。5...
做
糖醋排骨
时,到底需不需要
油炸
?很多人弄错了,难怪粘牙腥味重
答:
咱们在做糖醋排骨的时候不要炸哦
!那么接下来Moio就把这道糖醋排骨的方法教给大家,保证做出来的糖醋排骨鲜香浓郁,而且肉质软烂无腥味,还不粘牙,喜欢吃糖醋排骨的咯可以试试哦!食材 :咱们需要准备排骨300克、葱、姜、蒜、料酒、醋、食用油、八角、小米辣、桂皮、冰糖、番茄酱 第一步 :首先需要...
糖醋排骨
要先炸一下吗糖醋排骨要不要先炸一下
答:
1、糖醋排骨不用炸
,焯水做出来的糖醋排骨会比炸出来的好吃,油炸过的糖醋排骨做出来吃着会感觉比较腻。2、糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率,非常适合给老人孩子补钙。糖能益脾胃、养肌肤;酸者入肝胆,养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。适...
做
糖醋排骨
要不要先炸下排骨?
答:
需要,
糖醋排骨
的做法如下:1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。2、 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用,炸至金黄,油别放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开,...
我想做
糖醋排骨
,但是呢,又想把排骨裹上粉
炸
一炸,在网上看到,排骨还要...
答:
正宗的
糖醋排骨
是不能“穿衣‘炸的,第一次煮的水是去掉排骨的血水,用水煮后再炒,吃起来比较耙一点,免得嚼不动。排骨切段,焯一次水,倒掉,再用水煮半小时;锅里倒油,烧熟,开小火,加入切碎的红糖、小块冰糖(冰糖提亮度,不可用白砂糖)炒来起泡,再加入适量酱油一起炒一下(这是关键一步...
正宗
糖醋排骨
的做法是否需要加入色素?排骨的剁法有何讲究?
油炸
时候,油温...
答:
正宗的
糖醋排骨
做法不需要加入色素,采用把冰糖炒成深色的方法来给排骨上色。排骨剁法无讲究,不需要
油炸
的。首先我们要准备好的材料有:排骨800克,香醋,白糖2小勺,盐,大料 ,切好的姜丝,热开水,冰糖 第一步:我们先把排骨用清水浸泡半小时,等待泡出血水后,把排骨捞出然后冲洗干净 第二步:...
做
糖醋排骨
要不要先炸下排骨?
答:
)关火,将排骨用筷子捞出,只要排骨,别的任何东西都不要捞出来。这是焯水后的排骨,7成熟,还能看见肉里的鲜红 3、
糖醋排骨
之
油炸
。这个时候把锅洗净,然后酌情放猪油,切记不要使用别的油。等油烧到冒烟,就把去掉水的排骨下锅,这个时候马上用最小的火,慢慢的炸,到了9层熟,再捞出。这是...
家庭
糖醋排骨
怎么做?
视频时间 04:13
糖醋排骨
一定要用
油炸排骨
吗
答:
平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入
排骨
块,用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出 3 锅中再倒入少许油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入排骨,调入剩余的2汤匙生抽,老抽,加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖...
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