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秘制卤香干配方
卤香干
需要放什么卤料卤香干需要放的调料
答:
1、卤香干需要放酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克
;2、将豆干洗净,切成边长2厘米的菱形块。3、炒锅置旺火上,倒入花生油烧至210度时,将白豆干块逐块投入锅内,炸至金黄色捞出,沥干油。4、取净锅上火,加清水250克,精盐,酱油,白糖,八角,葱段...
秘制卤香干配方
答:
秘制卤香干配方
:1、准备材料:香干400克、葱段适量、蒜适量、干红辣椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、丁香适量、冰糖适量、白芝麻适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量。2、将香干一分为四,在香干两面分别切斜刀。3、平锅中加少量油,将切好的香干煎一下。4、用锅中余下的少许油将葱...
卤香干
的做法大全家常
答:
主料
香干
300克 辅料白糖1茶匙干辣椒少许红烧酱油2汤匙草果少许南姜少许丁香少许八角少许豆蔻少许
卤
豆干的做法 1.备好调料 2.香干切成小块 3.锅内倒入500毫升清水,把豆干,香料和酱油一起加入 4.盖上大火烧开转中小火烧 5.烧至出香味开盖加入白糖转大火收汁 6.最后收成留3分之一汁水后熄火出锅 ...
香辣
卤香干
的做法,香辣卤香干怎么做好吃,香辣
答:
香辣
卤
豆干的做法步骤 1. 准备好所需的食材:白豆干,冰糖,八角,桂皮,花椒,干辣椒,香叶,小茴香籽,白蔻,草果,丁香,生姜!2. 白豆干洗净沥干水分后,用刀切成小块儿备用!3. 锅烧热倒入适量的油,烧至七成热,放入切好的豆干中火炸!4. 炸至白豆干表面起泡了,就可以捞出沥干油份备用...
卤香干
怎么做
视频时间 01:06
如何做
秘制卤香干
答:
秘制卤香干
1 材料:我用了 熏制的香干8块(大约7厘米见方的)大料2粒 丁香1粒 其他 如图。2 先将香干 一分为四,在香干两面分别切斜刀,最后两面是交叉的效果。3 平锅中加少量油,将切好的香干煎一下。时间的长短自己决定,喜欢有嚼劲的就多煎一会。4 用锅中余下的少许油将葱、蒜、干红...
卤香干
的做法是什么?
答:
卤香干
是比较受大众欢迎的传统名吃,其做法也比较简单,下面就介绍一下五香卤香干的做法。用料:白豆干、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蚝油、老抽、糖、盐。一、白豆干冲洗一下,用厨房纸擦干,在一面打上花刀。二、准备好葱白、姜片、一块桂皮、两三片香叶、一两颗大料。三、锅中加油,热后桂皮、...
怎样
卤香干
?
答:
卤
制做法:将味料八角 桂皮 茴香 草果 肉扣 糖色 盐 姜葱 干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤,把豆腐干放进去、卤制入味(小火煮30分钟左右),关火等汤凉后把干子出锅,切片放入一碗中加香菜 熟白芝麻拌匀装盘即可
卤香干
怎么做 如何做卤香干
答:
卤香干
怎么做 如何做卤香干1、原料:香干500克、卤汁200毫升、花生油100毫升。2、香干洗净后沥干。因要油煎,请务必将水沥干,以免油四溅。3、将油倒入锅内,大火烧开后,转中火。加入几片香干,及时反面。4、油炸后的香干。全身上下布满了鼓包,煎成这样即可。5、将卤汁摇匀后倒在碗内,碗在这里...
麻辣
卤香干
的做法步骤图,麻辣卤香干怎么做
答:
盐少许,老抽1勺,生抽1勺,细砂糖少许,小茴香十几粒,花椒十几粒,豆蔻1个,陈皮3个,清水适量倒入锅中煮开,关火,晾凉 7.把烤过的豆腐干倒入
卤水
里,泡上个3个小时以上最好 8.最好泡过的豆腐干再放入烤盘里,刷上一层辣椒油和孜然粉 9.185°上下火加热风循环烤制20分钟左右即可 ...
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