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正宗腌制萝卜干的做法
萝卜干
怎么
腌
好吃又脆
答:
1、萝卜用清水清洗干净,晾干表面的水分,将萝卜放在案板上先去掉头和尾,再将萝卜切成小段,再将每个萝卜段切成条状,全部切好之后将萝卜放在太阳下晒干,晒成
萝卜干
。 2、准备一盆温开水,将萝卜干放在温开水里清洗干净,然后放在案板上将萝卜干晾干表面的水分。 3、将处理好的萝卜干装在一个大盆中,加入40克左右的食...
客家
萝卜
杠怎么
腌
答:
坛子 一个
萝卜干
,咸萝卜(客家人的咸萝卜干做法)
的做法
步骤:步骤 1 萝卜切条(一定要带皮,不带皮不脆哦,切得比大拇指大一些)洗不洗都可以,因为农村是把直接切好的萝卜条晒在稻田里的,
腌制
好了之后吃的时候是要洗的。 如果洗干净的话,是要在簸箕或者干净的彩条布上面晒的。步骤 2 把切...
冬天怎么做出爽脆的
萝卜干
?
答:
白萝卜13斤 盐1000克 辣椒粉100克 白糖100克 食用油100克 五香粉15克 爽脆
萝卜干的做法
: 步骤1 萝卜清洗干净 步骤2 切滚刀块加盐揉均匀,
腌制
一夜 步骤3 晒到打蔫,用水浸泡2小时,清洗干净,挤干水份 步骤4 加盐,五香粉,辣椒粉 步骤5 油烧到冒烟,浇到调料上,搅拌均匀 步骤6 放入无水无油的干净瓶子里...
怎么
腌制萝卜干
答:
腌萝卜干
原料: 原料:材料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个。制法: (1)将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。(2)重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜色呈浅褐色即可。特点: 萝卜不可日晒过度,否则会太干,吃起来口感如柴。 北京萝卜干原料配方...
腌制萝卜干的做法
大全家常
答:
1、首先准备好主料:绿
萝卜
2根、盐30克、糖30克、花椒面5克、辣椒面5克、味精1勺、麻油1勺。第一步将萝卜切条,如下图所示。2、第二步加盐
腌制
,如下图所示。3、第三步腌制2小时倒掉水分,如下图所示。4、第四步加糖在腌制2小时倒掉水分,如下图所示。5、第五步挤干放入簸箕晾干吹2天,如...
晒干的
萝卜干
家常
做法
答:
俗话说家有万贯不如
萝卜干
拌饭,说明这玩意儿有多么受人欢迎了啊。 对于奶奶做的晒萝卜干,真的是百吃不腻啊。尤其配稀饭,超级的好吃。 自己家的萝卜,就晒起来吧!1萝卜洗净 去皮或不去都可 先切大片 再切条状/块状2放入盆中 一层萝卜撒一层盐这样叠加放3
腌制
3小时左右 萝卜出水状且
萝卜腌
软化4有筛子可以放入...
正宗萝卜干的腌制
方法
答:
步骤:1、清水泡好
萝卜干
。2、准备大蒜。3、萝卜干洗净挤干水分。4、锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的,可以多煮一会。5、再次捞出挤干水分。6、锅里少许油,油热时候,下冰糖(大约13粒左右)。7、小火慢慢熬糖。8、完全融化,糖色是棕红色。9、加半袋普通酱油,加点老抽,...
如何
腌制
甜脆
萝卜干
答:
主料:
萝卜干
300g 辅料:白砂糖适量,盐适量,味精适,量辣椒粉适量 步骤一:晒好的萝卜用热水泡软。步骤二:加入适量的食用盐。步骤三:放入糖。步骤四:放入味精搅拌均匀。步骤五:放入生抽。步骤六:放入辣椒粉搅拌均匀,
腌制
48小时。步骤八:食用的时候放上适量的香油即可。
脆
腌萝卜干
家常
做法
,
正宗
脆腌萝卜干怎么做
答:
10克 酱油 10克 白砂糖 10克 盐 50克 辣椒 4个 蒜蓉 20克 脆爽
萝卜干的做法
1.新鲜萝卜,挑皮薄肉厚,外皮没有坑坑洼洼的,白白嫩嫩的就没错了 2.洗干净外皮,不用切皮,萝卜对半切,再切成1厘米厚的长条,不要切太细,风干后吃起来没有口感 3.摆在网格上,不用太密 4.红萝卜也得细...
腌制萝卜干的
方法和配料
答:
腌制萝卜干的
方法和配料 1. 将萝卜洗净后去皮切成薄片或丝。 2. 撒上适量的盐抓匀,腌制2-3小时可翻动,以保证腌制均匀。 3. 准备配料:辣椒粉、蒜末、生抽、白糖、芝麻油、花椒油、葱花等,根据个人口味调整配料比例。 4. 再次将腌制好的萝卜片放入密封容器,放入冰箱冷藏后即可食用。 抢首赞 已赞过 已踩过...
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