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怎样炖碟鱼头
碟鱼头
的做法
答:
碟鱼头
的做法:1.
鲽鱼头
剖开,洗净,大蒜剥好备用,平底锅内加适量油烧至六成热。2.加入白糖,炒出糖色,放入姜片和大蒜,加酱油爆香后,将碟鱼头平铺在大蒜上。3.加入适量开水,再加少量老抽及盐,调味调色,盖上锅盖焖制35分钟左右,接着加入少量水淀粉收汁,撒上少许青红菜丝点缀即可。鲽鱼又...
鲽鱼头
做法
答:
鲽鱼头
的做法:原料:酱油、料酒、醋、糖、味精、胡椒粉、油、葱段、姜块、姜片、八角、淀粉。1、把鲽鱼头去鳞、去鳃,清洗干净。2、把油放进锅内加热,把鲽鱼头放进锅内,炸至金黄色,然后捞出。3、把葱姜蒜、八角放入锅内煸炒,加入料酒、醋、酱油、白糖、味精,然后加入适量的水一并烧开...
鲽鱼头
的做法
答:
红烧
碟鱼头
。食材:主料:碟鱼头1个;辅料:油适量、盐适量、酱油适量、干辣椒适量、八角适量、葱花适量、姜片适量、香菜适量。步骤:碟鱼头解冻,清理干净鱼鳃,洗净;锅中放入适量油,烧热;放入葱花姜片,煸出香味,放入适量水;放入鱼头,加上适量干辣椒、酱油、八角;小火
炖
熟即可出锅。砂锅蒜香碟鱼...
铁锅
鲽鱼头怎么
做啊
答:
原料:
碟鱼头
1个。调料:油100克,酱油5勺,绍酒3大匙,醋、白糖各2勺,精盐、味精各半勺,胡椒粉半勺,香油一勺,葱段、姜块、蒜片、八角各少许,淀粉适量。步骤:1、
鲽鱼头
去鳃,洗净,入七成热油中炸透呈金黄色时捞出,控净油分。2、另起锅加少许底油,用葱、姜、蒜、八角炝锅,烹绍酒...
碟鱼头怎么
做好吃?
答:
大火烧开后,转中小火
炖
煮10-15分钟,让鱼肉充分吸收调料的味道。期间,可以适当翻动鱼头,使其受热均匀。待汤汁浓稠,鱼肉熟透后,加入蒜末和辣椒,继续翻炒几下,使味道更加浓郁。最后,根据个人口味调整盐分,撒上葱花增香,即可出锅。此外,还可以根据个人喜好,将
鲽鱼头
与豆腐、蘑菇、青菜等食材一...
红烧
碟鱼头怎么
做
如何
做好吃
答:
红烧
碟鱼头
主料 碟鱼头半只 辅料 大葱(只要葱白)1根 姜(半个鸡蛋大小)1块 桂皮1段 香叶2片 大料2个 花椒20多粒 盐2茶匙 老抽2茶匙 糖3茶匙 醋3茶匙 香油1/2茶匙 红烧碟鱼头的做法步骤 1. 将碟鱼的鱼头切开,去掉鱼鳃部分后,将鱼头洗净沥干水分,最好用...
真的
碟鱼头
很好吃
答:
碟鱼头
是一道非常美味的中式菜肴,通常用鱼头和豆腐或其他蔬菜
炖
制而成。碟鱼头的做法有很多种,可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一种简单的碟鱼头做法:材料:-鱼头1个 -豆腐1块 -青菜适量 -姜适量 -蒜适量 -料酒适量 -生抽适量 -盐适量 -白胡椒粉适量 -鸡精适量 -油适量 做法:1.将鱼头...
碟鱼头
的做法?
答:
18.烧开以后,将煎好的
碟鱼头
下入锅中;19.紧接着烹入少许的料酒;20.然后分别调入盐、白糖和老抽;21.把豆腐均匀下入锅中;22.烧开后撒入少许白胡椒粉;23.盖上锅盖
炖
10分钟;24.开大火,将汤汁收至浓稠;25.出锅装入...
正宗干锅
碟鱼头怎么
做?
视频时间 00:39
碟鱼头
的做法
答:
1、把
碟鱼头
洗干净,从后脑勺下刀,把碟鱼头劈开。2、把清洗好的碟鱼头放入油锅中,浸炸,油温不要太高。3、锅中放适量的植物油,下葱姜蒜片炒香,再下适量的蒜蓉辣酱炒匀。4、加入适量的鸡汤,下鱼头,加少许白糖和鸡粉。5、放中火上烧开,小火煨
炖
,汤汁快干时,铺上锡纸,放上炒香的...
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