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怎么炖的鸡蛋糕又嫩又滑
鸡蛋糕
蒸了10分钟还是稀的 炖鸡蛋糕
怎么炖
才好吃
答:
2、加水:做鸡蛋糕时所加的水最好是温水
,冷水也可以不过效果不太好,但是绝对不能用热水,热水一冲鸡蛋很可能就熟了。3、
蒸的火候控制
:由于鸡蛋糕吃的就是嫩滑的口感,所以炖鸡蛋糕时的温度不能太高,炖的时间也不能太长,以防炖老。4、炖鸡蛋糕的配菜:炖鸡蛋糕其实还可以放一些肉类以增加鸡蛋...
炖鸡
蛋糕
应该注意些什么呢?
答:
炖鸡蛋糕放水是有诀窍的,放的太多了,鸡蛋太水没口感,放的少了鸡蛋又太硬。
一般一个鸡蛋放鸡蛋的两倍水就可以了
。如果想要鸡蛋糕炖出来比较嫩,比较好吃。我的诀窍是鸡蛋糕放水用开水比较好,放开水鸡蛋非常容易成熟。而且炖出来的鸡蛋糕非常的嫩,非常的好吃。另外一个就是炖鸡蛋糕时,火要开的非常...
炖鸡
蛋糕怎么炖
?
答:
步骤:1、原料集合图。2、
鸡蛋
打入盆中。3、分三次加入砂糖,搅散。打得越散越好。4、搅拌一会儿,加入牛奶。5、再搅拌一会,加入植物油。6、搅拌均匀的蛋液。7、将面粉和泡打粉混合,放入蛋液中。8、搅拌至没有面粉颗粒。9、撒上几枚枸杞。10、放入蒸锅中。11、开锅后大火蒸15分钟。12、蒸好出...
怎样炖
出来
的鸡蛋糕
比较鲜嫩?
答:
炖鸡蛋糕鲜嫩做法:在打散完鸡蛋的时候,
里面加入适量的水,然后再接着打散1分钟左右,接着下锅蒸熟后,在鸡蛋糕表面撒上葱花、猪油、味极鲜酱油
,这样做出的鸡蛋糕又鲜又嫩
谁知道
鸡蛋糕
的做法
答:
步骤如下:1、先将
鸡蛋
蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。2、将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖,搅打至糖溶化,再放入面粉搅匀。3、将蛋糊舀入
蛋糕
模具盘中,放入烤炉,烤熟出炉逐一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕表面,放于盘中即成。蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹,...
怎样炖
鸡
蛋糕又嫩又
好吃?
答:
一准备材料:
鸡蛋
适量 盐 温水 容器 酱油或耗油或香油 二 把鸡蛋打散至能流畅流动没有缔结,加入少量盐 三 把打出来的泡沫过滤 四,加入少量温水,五 找一个能盖上盖子的容器,用已烧开的水上锅用小火蒸8分钟左右即可 六 淋上自己喜欢的调味品 需要注意的点:1鸡蛋一定要打的非常细腻。2加入的水...
嫩鸡蛋糕怎么炖
答:
1、新鲜
鸡蛋
一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。2、再加少量水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液...
鸡蛋糕怎么炖
才好吃
视频时间 00:28
炖鸡
蛋糕怎么
做好吃,
炖鸡蛋糕
的家常做法
答:
1. 准备食材,四个鸡蛋,半棵葱,喜欢吃葱味的放一棵都行。2. 鸡蛋搅匀,葱切碎,用电水壶或什么都行,烧水,不用烧开,响边水就行,留温水备用。3. 向搅好
的鸡蛋
里面加入精盐一料勺,少许十三香,一勺生抽,然后加入温水,鸡蛋液和水为1:3左右,别加太满,防止溢出。4. 我就加这么多水。
鸡蛋
羹
怎么炖
答:
步骤1
鸡蛋
两个,加4整蛋壳温开水(50-60℃)步骤2 手动蛋抽搅拌均匀,加少许盐,搅拌过后鸡蛋会出好多沫,勺子撇去不要 步骤3 碗上面扣盘子,盖上锅盖,水开后计时蒸8-10分钟,焖3分钟 步骤4 放生抽,芝麻香油调味 步骤5
嫩滑
爽口,如同豆腐脑,布丁一样,营养丰富易消化 步骤6 还可以根据...
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