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判定食品声称功能的标准
如何理解
食品声称功能
答:
1.
食品营养声称需要有数据支持 营养成分的功能性声称是指在食品包装上使用规定用语来表明
“营养成分对维持人体正常生长、发育和正常生理功能等方面的功能作用”。根据卫生部规定,所有进行功能性声称的食品必须在营养成分表中列出相应的营养成分含量,并且满足声称的条件。
营养成分
功能声称的
内容和用语
答:
只有当食品的能量或营养成分含量“显著”时,才能进行功能声称
。《规范》中规定了能量和22种营养成分的功能声称的标准用语。例如,只有当食品中的钙含量符合
“高钙”、“钙来源”或“增加钙”
等要求时,才能使用“钙有助于骨骼和牙齿的发育”的功能声称。
《食品安全法》对
声称
具有特定保健
功能的食品
有哪些要求?
答:
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚惠性或者慢性危害
,其标签、说明书不得涉厦疾病预防、治疗功能,内容必须真实,应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等;产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。
营养
声称
是指对食物营养特性的描述和说明包括
答:
二、营养和营养成分的规范
标准
营养声称是对
食品
营养特性的描述和声明,营养声称是基于营养成分表中的含量数值达到我国规定的一定要求后,用消费者更明白的语言,对营养成分的含量水平进行通俗化的描述。营养标签还有一部分叫做“营养成分
功能声称
”。营养成分功能声称是指采用规定用语说明某营养成分可以维持人体...
营养声称,营养素
功能声称
和健康声称以及三者的区别
答:
营养声称包括:(一)营养素含量声称:指能量或者某营养素含量“高”、“富含”、“低”“无”等的声称
;(二)含量比较声称:指能量或者某营养素与基准食物或者参考数值相比“减少”或“增多”的声称;根据标准规定,预包装食品和预包装特殊膳食用食品均可以在食品标签上声称(标示)营养素对人体的生理作用...
简述营养声称,营养素
功能声称
和健康声称以及三者的区别
答:
营养
声称
主要针对
食品
中营养成分含量,传递了营养素含量的多寡或者特点;健康声称则声明了营养素的
功能
作用。 砷污染主要来源于含砷农药,空气,土壤和水体。如使用含砷农药过量或使用时间距收获期太近,可导致农药物中砷含量明显增加。 维生素和矿物质:声称方式,1来源或含有 2高或富含 3增加或减少 ...
《食品安全法》中关于保健
食品的
规定,主要有哪些
答:
1、第七十五条:保健
食品声称
保健
功能
,应当具有科学依据,不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害,保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功效;列入保健食品原料目录的原料只能用于保健食品生产,不得用于其他食品生产;2、第七十六条:使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品...
保健
食品
(1)
答:
(3)
功能声称
应被科学界所公认,具有科学性、适用性、针对性,功能名称应科学、准确、易懂。(4)功能评价方法和
判断标准
应科学、公认、可行。(5)功能调整和管理应根据科学发展、社会需求和监管实际,按照相关程序,实施动态管理。2003年起,我国确定保健
食品的功能
共有27项。包括:增强免疫力功能、改善...
简述营养声称,营养素
功能声称
,健康声称以及三者区别。急急急!_百度知...
答:
营养
声称
主要针对
食品
中营养成分含量,传递了营养素含量的多寡或者特点;健康声称则声明了营养素的
功能
作用。 砷污染主要来源于含砷农药,空气,土壤和水体。如使用含砷农药过量或使用时间距收获期太近,可导致农药物中砷含量明显增加。 维生素和矿物质:声称方式,1来源或含有 2高或富含 3增加或减少 ...
营养
声称
是指
答:
此外,营养
声称
还可以涉及到食品与健康关系的研究结果。例如,有些食品可能会声称其能够降低心脏病风险、增强免疫力或改善认知
功能
等。这些声称通常需要基于科学研究的结果,并需要符合相关法规和
标准
的规定,以确保其准确性和可靠性。总之,营养声称是食品标签上的重要信息之一,它可以帮助消费者了解
食品的
营养...
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