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三色鸡蛋做法窍门
三色蛋
(闽南菜)的
做法
步骤图,
怎么做
好吃
答:
三色蛋的做法
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开 容器里垫上锡纸,将咸鸭蛋和松花蛋切成小块 将蛋白浇在切好的蛋块上 上锅蒸10分钟
再把蛋黄浇在蒸好的蛋白上继续蒸10分钟 等三色蛋凉了后切开即可 小贴士 松花蛋最好事先煮一下,方便切块;咸鸭蛋有咸味了,不用再放盐了 ...
三色
蒸蛋的
做法
步骤图,三色蒸
蛋怎么做
好吃
答:
1.准备原料。2.皮蛋、灰包蛋,咸蛋黄切粒备用,
鸡蛋
蛋清蛋黄分开,姜磨泥滤汁,准备好一个不沾的容器,刷一层油,盐、姜汁分两份,分别加进蛋黄蛋清中搅拌均匀。3.三种蛋粒铺在容器下面,蛋清倒进去,盖上保鲜膜戳上均匀小洞。4.放入蒸锅,开水上锅蒸10分钟,拿出来。5.蛋黄倒在上面,包上保鲜...
请问
三色蛋
的常见
做法
?
答:
步骤step 1 松花蛋剥皮,切成小块,一个松花蛋切了六块,火腿对半切开备用。步骤step 2
鸡蛋
要把蛋黄蛋清分离开,根据容器的宽窄大小不同,用的鸡蛋数量也不一样,我用了5个鸡蛋,厚度刚好。步骤step 3 把切好的松花蛋和火腿摆放到一个深的容器里,最好用那种窄一点的容器,蒸出来的厚度高一些。...
伪。
三色蛋
的美味
做法
?
答:
三色蛋的做法步骤
1将生鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。2两松花蛋剥去壳。3 将松花蛋切成小块。4 将咸鸭蛋剥去壳
。5 去掉蛋白,只取蛋黄,将鸭蛋黄切成小块。(我的鸭蛋不太适合,黄比较散,流油,不成型)。6 容器内壁刷一层油,放入鸭蛋黄块和松花蛋块。7向容器内加入鸡蛋的蛋清。8放进蒸锅蒸七八...
三色蛋
应该
怎么做
?
答:
1.把准备好的皮蛋和咸鸭蛋分别放入开水里煮5分钟,待熟透后捞起放到冷水里泡一会儿
。(这样做原因是使蛋跟壳容易剥离) 2.冷却后接着就是把咸蛋和皮蛋去壳 3.用小刀将皮蛋和咸蛋分别切成1厘米的方块,注意不要切得太碎 4.接着就是处理鸡蛋了,先把蛋去壳,分别用2个小碗装蛋清和蛋黄,重点在于...
介绍下
三色
蒸
蛋怎么做
才好吃?
答:
咸鸭蛋 1个
鸡蛋
两个 酱油 少许
三色
蒸蛋的
做法
在松花蛋的大头先敲开一个小洞 请点击输入图片描述 将大头的部分剥开,剥到圆头的最大直径处 请点击输入图片描述 在松花蛋的另一头,也就是小头处插一根吸管,轻轻插进去就可以了,不要戳到肉的里面去 请点击输入图片描述 往吸管里使劲...
三色蛋怎么做
三色蛋的正宗做法
答:
1、食材:
鸡蛋
,皮蛋,咸蛋。2、皮蛋、咸蛋各切成小丁,打入鸡蛋白,再加入调味料拌匀,倒入铺有玻璃纸的模型中,放进蒸具中蒸9分熟(约7分钟)。皮蛋剥壳,切小粒。咸蛋黄切小粒。3、鸡蛋液加少许盐及黄酒,轻轻地搅匀,要轻轻地打散,不要打起泡或打发,以免蒸制后蛋糕体中间有气泡空洞,不美观。
三色蛋
怎样做好吃?
答:
一、食材:
鸡蛋
4个、皮蛋2个、咸蛋2个 二、方法与步骤:1、咸蛋煮熟 2、皮蛋和煮熟的咸蛋切块,分别放入蒸盒中 3、鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋白加入2中 4、煮到滑溜滑溜的时候,放入搅拌均匀的蛋黄,蒸熟即可 5、待凉后,切块即可享用
谁知道
三色
蒸
蛋
的推荐
做法
?
答:
做法
:1.
鸡蛋
打破蛋液倒入碗中,加等量温水;2.再往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精,搅匀调味后,用筷子顺一个方向打5分钟蛋液;3.在碗口覆上一层保鲜膜,大火烧开锅内的水后,放入蛋液并盖上锅盖,隔水小火蒸15分钟;4.取出蒸好的水蛋,撒上葱花,水蒸蛋即成。
技巧
:1.水量和...
三色
蒸
蛋
的
做法
?
答:
材料 用料主料:咸鸭蛋150克、松花蛋150克、
鸡蛋
200克调料:盐、味精
做法
1、咸蛋黄放入盘的中间,两边各放松花蛋。2、将鸡蛋清、蛋黄分别取出打散,先倒出蛋清,上屉蒸六成熟,再放入蛋黄液蒸熟,码盘即成。小
诀窍
制作关键 掌握好蒸制的时间和温度。
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