55问答网
所有问题
当前搜索:
一碗菜放多少味精
味精放
多了怎么办 味精撒多了会怎样
答:
1、如果是普通量的一碗菜的话,
一次放十粒左右的味精即可起到调味的作用
。2、如果是量很多的食物的话,可以根据食物的量适当地放多了一点味精,此时味精太少了可能起不到调味的作用,而多了又会影响食物的口感。
在家里炒一盘菜盐和
味精
比例
多少
答:
有的菜不需要放味精,但是盐是必须的,对于一盘菜,
如果是250克,大概需要放5克盐,1克味精
,味精可以提鲜,但是不可以多放,多放对人身体不好。味精的禁忌:1.放醋的菜不能放味精 酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越...
厨师炒菜时盐和
味精
鸡精糖的比例是
多少
才好吃?
答:
炒菜时盐、
味精
、鸡精和糖的比例为1:0.5:1:0.2。相关拓展:1、味精和鸡精尽量不要重复用,因为成分有重叠,容易造成过量;2、同时这两种都不易摄入过多;3、炒菜加盐主要是为了调味,糖除了调味还可以用于提鲜,炒菜刚下锅时放少许糖不会影响菜的口味,会起到提鲜的作用;4、盐根据口味适量放...
请问高手:烹饪中盐和
味精
的比例是
多少
?
答:
这个比例要看烧什么菜,
素菜的话一般在1:1以下,荤菜的话在1:2左右
,我是个厨子,一般给客人吃的话就1:2,自己吃要1;1,如果严格按营养学角度去看的话,什么都别放生吃最营养!参考资料:经验
做菜
放多少味精
好
答:
做菜
放味精
一定要适量才好,味精可以给菜肴提鲜,增加美味,但它是一种化学物质,食用时要控制在适量的范围内。一般是
放在
菜肴中盐的八分——十分之一,多了有害健康,长期下去会诱发很多疾病,比如脱发、食欲减退等。因此,在烹饪菜肴时,不要只依赖于味精来调味而放得过多,要为长远的健康着想。
2斤
味精
一个人能烧
多少
斤菜
答:
大概可以烧2000斤菜。假如一盘菜一斤,那么一盘菜正常放0.5克
味精
,2斤味精就是1000克,味精一般会搭配盐一起使用,但味精不适合放太多,放太多就会有太多鲜味,影响菜肴味道,放太少也不合适,那就一点味道没有了。味精化学成分为谷氨酸钠,是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味,味精可用...
厨师炒菜一般放盐和
味精
的比例是
多少
,谢谢各位师傅
答:
普通盘子(一张半光碟大小左右)一盘菜的放盐量大约是一粒蚕豆皮的容量那么多的盐,放盐可以少,淡了再趁热加,但是咸了就不好办了。味精不是必需放的,主要是看个人口味,有人不喜欢味精,因为人工增鲜剂会让菜本身的原味被盖掉。如果口味重,觉得不
放味精
菜的鲜味不够就放,少的
放几
粒也可以,...
烧菜盐和
味精放多少
合适
答:
一般一个
菜放
3克左右的盐,但菜量不同、各人的口味不同,有的口重有的口轻,不可一概而论。应该遵循“宁淡勿咸”的原则,加盐时先加2克,尝尝咸淡(菜少或口轻可能就够了),如果还淡,根据情况决定再加1克或0.5克或……,一般加完第二次就差不多能合适了。至于
味精
,也是尽量少用。少...
炒一个菜用
多少味精
合适
答:
味精
少吃点比较好 特别是小孩子 尽量少吃点吃 平时放7-8粒吧 味精多放点菜的味道会鲜一些
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炒一盘菜放多少味精合适
一公斤菜放多少味精合适
味精放多少口感最好
炒菜放一勺味精多吗
炒一盘菜放多少味精
一份炒菜放多少味精合适
炒菜一次放多勺味精
一道菜放多少味精
一般家里炒菜给多少鸡精