寒菌长霉了可以使用吗

Question

家里最近买了一种叫寒菌的东西，但不久就发现上面有绿色和白色相间的菌斑
我母亲说就是这样的，但我不放心，请问这样的寒菌还可以使用吗？
还有，那个东西我不知道是不是本来就在上面的，如果使它正常的颜色也请告诉我。
合情推理出来的就算了，我希望有理论化一点的答案，谢谢！

Answer 1

可以。

寒菌上的绿色并不是霉菌。寒菌菇的特点是“受伤”的地方会逐渐变成绿色，如拔蘑菇时留下的切口，或者在清洗、刀切时留下的裂痕和刀口等，这些地方都会逐渐变成铜绿色，像生锈发霉一样。

相关信息：

寒菌学名叫做松乳菇，又叫松乳菇、松树蘑、松菌，枞树菇，茅草菇，是一种深受欢迎的美味食用菌。

松乳菇属红菇科、乳菇属，又名美味松乳菇、松树蘑、松菌，是一种深受欢迎的美味食用菌。子实体中等至大型，菌盖扁半球形，虾仁色，胡萝卜黄色或深橙色，菌肉初带白色，后变胡萝卜黄色。乳汁量少，桔红色，菌褶与菌盖同色，菌柄近圆柱形并向基部渐细。

夏秋季在阔叶林中地上单生或群生，形成菌根。可食用。味道柔和，后味稍辛辣，味好。在中国广泛分布，往往产量大，便于收集、加工、销售。此菌是外生菌根菌，可与松衫、铁衫、冷衫、高山松马尾形成菌根。

Answer 2

寒菌的菌伞变绿是菌伞受损后的正常现象，不是霉哦！

Answer 3

很负责任的告诉你，可以的
不过一般只有有经验的人才敢吃，没吃过的可能被那个花花绿绿的颜色吓到，哈哈
推荐楼主一道美味：寒菌炖鸭肉本回答被提问者采纳

Answer 4

可以食用