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寒菌的做法
五花肉炖寒菌的做法
,五花肉炖寒菌怎么做好吃
答:
1. 先将寒菌在水龙头底下冲去表面的杂草脏东西,再倒入淡盐水里浸泡10分钟
;2. 反复将寒菌换水漂洗干净然后滤水;3. 坐锅烧茶油,高温后下菌子油炸;4. 炸后再转中小火慢慢熬,熬至油里没有泡泡即可,时间一般看寒菌的多少来定,1-3小时不等;5. 取干净瓶子盛好菌油,菌子捞出直接跟五花肉砂...
寒菌
怎么蒸着吃
答:
做法:
1将寒菌去蒂,泡入清水中10分钟后,用手在水中顺同一方向搅动,用水的旋力将寒菌的泥沙洗净(反复清洗3~4次
,直到泥沙洗净为止),捞出沥干水,待用。 2净锅置灶上,放猪油烧热,下姜末、蒜蓉、剁辣椒炒香,随后放入寒菌一起煸炒,放盐、味精、白糖调味,入味后出锅盛入扣碗中,封上...
寒菌炖肉的做法
答:
1、
寒菌
用盐水浸泡二十分钟。2、反复清洗干净,沥干水分。3、肥瘦分开,瘦肉切片,加入盐码个底味。4、植物油放入寒菌大火翻炒。5、炒至寒菌水分收干。6、加入瘦肉片。7、大火翻炒。8、炒至瘦肉变色。9、放入高压锅加入肥肉片、盐调味。10、盖上盖子大火炖二十五分钟。11、洒上葱花即可,汤鲜菌...
寒菌炖肉的做法
答:
1、把寒菌、五花肉食材准备好。
2、先将寒菌在水龙头底下冲去表面的杂草脏东西,再倒入淡盐水里浸泡10分钟,反复将寒菌换水漂洗干净然后沥干水分
。3、把准备好的五花肉切片。4、把切好的五花肉倒入炒锅中,用铲子爆香五花肉。5、然后倒入沥干水分的寒菌,直接开大火继续翻炒,炒至汤汁粘稠。6、加入蒜...
寒菌
炖鸡怎么做
答:
寒菌
炖鸡
的做法
:寒菌炖鸡 主料:鸡肉250克、野生寒菌300克。辅料:姜一小块、盐3克、植物油30克、料酒10克、淀粉3克、鸡精2克、香葱一根。制作过程:1、将菌子捡拾干净,洗净。2、鸡肉切片加料酒、淀粉腌一下。3、切姜碎和葱花。4、坐锅放少许植物油,先把鸡肉炒变色。5、改小火煸姜,下入...
寒菌
炖鸡怎么做?
答:
鸡肉250克 野生
寒菌
300克 姜一小块 盐3克 植物油30克 料酒10克 淀粉3克 鸡精2克 香葱一根 制作步骤:1. 将菌子捡拾干净,洗净。2. 将鸡肉切片,加入料酒和淀粉腌制一下,以增加口感和味道。3. 将姜切碎,香葱切成葱花备用。4. 在锅中倒入少许植物油,加热后先炒鸡肉,直到变色。5. 加入姜碎...
新鲜
寒菌
烧肉
的做法
答:
寒菌
炒肉
的做法
干寒菌冷水洗净(洗三遍,特别是把上面的泥巴清理干净,大朵的撕半)寒菌冷水煮开后再多煮几分钟 五花土猪肉切薄片(我用的湘村黑猪),少许料酒生抽腌制后,冷锅加少许油炒熟,盛入小碗后放一旁备用 寒菌放猪油炒下(一定要放很多猪油,寒菌吸油)大蒜子、辣椒丁、豆豉炒香,...
寒菌
炖牛肉可以吃吗
答:
做法
:1.将
寒菌
摘去蒂,在清水中浸泡15分钟后,用清水连续洗3-4遍,洗净泥沙,沥干水分。2.将牛肉切成片。葱、姜拍破。青蒜切成2厘米长的段。3.炒锅内放入牛油烧沸,下入葱姜煸锅,继下入肉片、寒菌煸炒,加入精盐和普汤,烧沸后倒入砂锅内,用小火煨半小时,然后去掉猪肉、葱姜。4.食用时...
怎样熬
寒菌
猪肉汤?
答:
做法
:1.将
寒菌
摘去蒂,在清水中浸泡15分钟后,用清水连续洗3-4遍,洗净泥沙,沥干水分。2.将猪肉切成片。葱、姜拍破。青蒜切成2厘米长的段。3.炒锅内放入猪油烧沸,下入葱姜煸锅,继下入肉片、寒菌煸炒,加入精盐和普汤,烧沸后倒入砂锅内,用小火煨半小时,然后去掉猪肉、葱姜。4.食用时...
寒菌
炖汤
的做法
答:
先把菌子蒂带泥的部分剪去,然后用清水浸泡几分钟,就开始用手顺时针搅动浸泡着的
寒菌
,中速偏快一点,搅动几分钟后捞出来,换水,继续重复搅动。一直到换出的水里不再有任何泥沙沉淀,基本就算是清洗干净了。清洗干净后的寒菌,可以倒入高压锅或者隔水炖等各类习惯用来煲汤的炊具里。接下来,切一把...
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