番茄鱼肉浓汤的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料鳕鱼250克大个番茄1个
辅料葱头20克番茄酱2瓷勺橄榄油1瓷勺盐1茶匙姜2片清水500毫升
#苏泊尔破壁机#番茄鱼肉浓汤的做法
1.
准备好食材

2.
鳕鱼收拾干净

3.
鳕鱼去皮去大骨后切成小块儿鱼肉，放进破壁机内桶，然后把姜切碎放进去

4.
番茄和葱头都切成小块儿放进去，番茄不必去皮，破壁机强大的动力会把它的表皮也打的细腻如泥

5.
加入番茄酱、橄榄油和少许盐，添加500Ml清水

6.
安装好机器，选择“浓汤”功能，按下开始键

7.
静待程序结束

Answer 2

用料
桂鱼 一斤左右
番茄 2个
番茄酱 半碗
料酒 2-3匙
生姜 3-4片
大蒜 2瓣
辣椒粉适量
葱白 2-3根
盐 适量
番茄浓汤鱼的做法
桂鱼清洗干净，背部划几刀，擦干待用

生姜和大蒜切片，番茄去皮切成丁，尽量小。
起油锅，下大蒜炒香，倒入番茄碎，翻炒至番茄出汁，倒入半碗番茄酱继续翻炒至酱汁浓厚，关火
另起油锅，油温一定要烫。下生姜和擦干的桂鱼，两面煎黄后，倒入料酒，再倒入炒好的蕃茄糊，加热水，水要浸没鱼身。放入葱白，盖上盖子大火烧十分钟左右，看汤色浓厚就可以加盐和辣椒粉调味，继续烧两三分钟左右关火出锅。
捞出葱白，上面撒上香菜或小葱就可以了