第1个回答 2018-01-13
海鲜巧达浓汤的做法
1.将虾洗净，去掉虾线，剪虾须、虾脚待用
2.将200ML的水或高汤与高筋面粉混合后过筛成细致的面糊
3.将胡萝卜、土豆、西芹切丁
4.将洋葱、培根切丁
5.将余下的水或高汤入锅中，加入白葡萄酒，再加入文蛤和虾中火加热至汤开，文蛤开口后，捞出虾和文蛤
6.在锅中加入五丁，转小火煮七八分钟
7.加入牛奶和黄油
8.慢慢倒入面粉水，并用勺子拌匀，使汤变浓稠
9.最后加入海鲜料、盐、白胡椒和糖即可
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