番茄鳕鱼浓汤怎么做好吃，番茄鳕鱼浓汤的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

鳕鱼

200g

番茄

2个

辅料

盐

1小勺

料酒

1小勺

白醋

1小勺

生粉

10g

黄油

20g

番茄酱

30g

步骤



1.鳕鱼一块，剪去周边鱼皮



2.切成正方小块



3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀



4.番茄去皮后切成小丁



5.用料理机打成果汤



6.黄油中火加热至溶化



7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀



8.加入番茄酱炒匀



9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉



10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加