可以自己做嘛，网上很多卖的手工的都是假的，基本上用那种包装密封起来的，9成9的都不是手工的，而且即便是别人手工做的，你也没办法确认她用的阿胶是质量好的还是差的，含量又是多少，我之前算过一笔账，用小厂的质量一般的阿胶，加上辅料熬制，一锅成本大概在50元（这个成本还能更低，就看你用料怎么样了），这一锅大概是3-5斤左右，合着一斤的成本大概10多元，卖的多少钱呢？120都算比较便宜的吧，所以，别迷信手工，花了钱，买的阿胶糕质量不如大厂正规的产品，真想吃手工的阿胶糕的话，不如自己做，比较简单的，给你一个简单的配料和做法：
原料及用量配方比例：阿胶250g，红枣300g，黑芝麻300g，核桃200g，枸杞100g
手工阿胶糕的做法步骤：
1，红枣洗净去核剪成小条状，再剪成小块状。提前半天把阿胶打成粉末或碾成细小的块状颗粒，用黄酒浸泡着，时不时搅拌下，使阿胶融化彻底。
2，黑芝麻炒熟，炒到散发芝麻香味为止，注意火候，不要炒糊。枸杞洗净剪成小块，不剪也可，视个人要求。冰糖打成粉末，核桃用小火炒熟，炒之前最好别弄太碎，要不然受热不均容易炒糊。
3，将融化好的阿胶黄酒倒入锅中用小火边熬边搅，防止熬糊，熬制到略微冒泡后加入冰糖继续熬到如图的挂旗状态即可。
4，加入红枣、枸杞、核桃继续搅拌，待搅拌均匀后，不断加入适量的黑芝麻继续搅拌，这里需要注意的是，加入的配料可以一部分一部分的加，不要一次性都加入，避免难以搅拌或不能搅拌均匀。另外加入配料搅拌的这个期间使用小火熬制为宜。
5，待搅拌均匀熬制好后，关火晾一晾，然后在盘中抹一点植物油，或者铺一层保鲜膜并抹上一层植物油，将熬制好的阿胶糕倒在保鲜膜上，压实压平，并放入冰箱冷藏。这里需要注意的是，一定要抹植物油，这样不容易粘盘。
6，凉透后取出先切成几个均匀的大块，再切成均匀的小块，这样就可以食用了，建议一天食用1-5片为好哦，一般每天1-2片坚持食用即可。
网上有很多教程的，你可以百度一下，我是看的阿胶百科的文章教程做的，还是比较简单的，这是原文：网页链接你可以参考一下试试，祝你成功。