• 所有问题

    • 磷酸酯双淀粉是食品添加剂的哪一种类

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2015-05-11
    按《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定是增稠剂。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    磷酸酯双淀粉是什么食品添加剂答：磷酸酯双淀粉是属于人工合成的食品添加剂。磷酸酯双淀粉由淀粉与各种无机磷酸盐或有机含磷试剂反应制得。不同的工艺条件，可制成不同取代度的淀粉磷酸酯。它是经磷酸酯化的淀粉在外形上类似天然淀粉，但有良好的冷水分散性，糊化温度50～60℃，其糊液的透明性、稳定性较淀粉有明显提高，阴离子性明显增...
    磷酸双淀粉是什么答：磷酸酯双淀粉属于人工合成的添加剂。而且磷酸酯双淀粉由淀粉与各种无机磷酸盐或有机含磷试剂反应制得。在淀粉代谢期间，淀粉的葡糖基残基的磷酸化，更确切地说是支链淀粉，是反复观察到的过程。该磷酸化由二激酶，葡聚糖，水二激酶（GWD）和磷酸葡聚糖，水二激酶（PWD）介导。淀粉相关的二激酶利用ATP作为...
    羟丙基二淀粉是什么添加剂答：1. 羟丙基二淀粉磷酸酯是一种白色粉末状的增稠剂，无臭、无味，且不溶于水。它在食品工业中作为增稠剂使用，商品名为羟丙基磷酸双淀粉。2. 淀粉是由葡萄糖分子聚合形成的高分子碳水化合物，其基本结构单元是α-D-吡喃葡萄糖，分子式为（C6H12O6）。淀粉在细胞中是碳水化合物的主要储存形式，分为直链...
    羟丙基二淀粉磷酸酯在液体调味料中添加多少量答：总量的3到6%。食品药品监督管理局规定，羟丙基二淀粉磷酸酯是食品添加剂，不能超过液体总量的3到6%。羟丙基二淀粉磷酸酯，一种食品添加剂、商品名称为羟丙基磷酸双淀粉，白色粉末，无臭。
    增稠剂增稠剂(食品类)答：3. 磷酸酯双淀粉 - 适用食品：各类食品 - 最大使用量：按生产需要适量添加 4. 葫芦巴胶 - 适用食品及最大使用量：- 冷冻饮品：0.1 - 烘烤食品：0.15 - 糖果：0.2 - 面粉：0.3 5. 聚丙烯酸钠 - 适用食品：各类食品 - 最大使用量：2.0 6. 沙蒿胶 - 适用食品：饺子粉、挂面等面...
    大家正在搜
    小麦淀粉是不是属于食品添加剂玉米淀粉是食品添加剂吗淀粉算食品添加剂变性淀粉属于食品添加剂吗食品添加剂都有什么磷酸酯是什么改性淀粉属于食品添加剂吗
    相关问题
    磷酸酯双淀粉是什么添加剂
    磷酸酯双淀粉是属于天然的还是人工合成的添加剂？？？
    磷酸酯双淀粉在食品应用中起到什么作用
    磷酸酯双淀粉在食品应用中起到什么作用？
    蔬菜罐头中能否添加食品添加剂磷酸酯双淀粉？
    羟丙基二淀粉磷酸酯和淀粉有什么区别？哪个对身体危害更小？
    食品添加剂：羟丙基二淀粉磷酸酯、琼脂、阿斯巴甜这些都是用什么...
    食品添加剂的分类有哪些？