第2个回答 2020-10-12
带鱼别再炸着吃了，加洋葱这样做，味道鲜美还不腥，越吃越想吃。说到鱼的话，想必大部分人都非常喜欢吃，相比于日常常见的猪肉来说，鱼肉中的脂肪含量是非常低的，并且呢他有一些诸如没有的营养物质，多吃鱼肉能够促进骨骼发育和大脑发育，小孩子多吃一些鱼对身体是极好的，小时候我们常听的多吃鱼能变聪明，这句话可不是玩笑话。
今天买了一些带鱼是冷冻的，接下来就给大家介绍下带鱼的新鲜做法。我们常吃的做法都是炸带鱼，今天小编给你介绍的这个方法非常的特别。先把带鱼放入大碗中，加入水给它化开。化带鱼的时候千万不要加热水，不然的话带鱼是会烂掉的，多换几次凉水就可以了，画开的带鱼，放入少量的碱，再加入清水，这样的方法能去除带鱼的腥味儿。用碱水泡过之后再用清水多冲洗几遍，冲洗干净之后放在一边备用，接下来切点葱姜蒜。
接着再准备些洋葱，洋葱要切成块儿。处理好的带鱼，加入少量的料酒，将切好的葱姜蒜放进去，加上一勺食盐，适量的蚝油。少来一点老抽再加入黑胡椒粉，这个去腥味特别好，用筷子搅拌均匀腌制三十分钟左右，使每一片带鱼都能得到充分的腌制。
接着热油锅，先放入适量的油，又问五成热的时候，先把洋葱放进去煎制一下，把洋葱煎出香味之后给它盛出来备用。腌好的带鱼放进去煎一下，一定要小火慢煎，中间给它翻一个面儿。煎至两面金黄的时候，就可以把它捞出来了。接着准备一口砂锅，将煎熟的洋葱给布平放在砂锅底部。然后将煎好的带鱼放在洋葱上，放好之后再放上一些葱姜蒜，然后再倒入一瓶可乐可乐的量，没过带鱼即可。
接着再加入少量的老抽上色，盖上盖子，中火烧开，开火之后大火收汁就可以了，冲出来之后撒入适量的葱花可乐带鱼就这样做好了，非常有食欲，味道鲜美还不行，越吃越想吃。吃鱼对身体很有好处，带鱼适合男性食用，这是因为带鱼含有大量的矿物质，对补肾也很有帮助的，所以很多男士都比较喜欢吃带鱼的。
学会了小编的这个做法，带鱼就别炸着吃了，可乐带鱼更入味，我们日常生活中有很多美食的新奇做法，如果你也有一双发现新奇美食的眼睛的话，那就在评论区和大家分享下吧，分享美食，分享生活