肉酱洋葱碎怎么做

Question

如题所述

Answer 1

肉酱洋葱碎

材料

五花肉碎。    

豆瓣酱，郫县豆瓣一点。    

干辣椒    

洋葱碎    

白糖    

生抽    

鸡精    

料酒    

做法

1. 五花肉准备好。    

2. 切好洋葱碎，小料。黄酱要加水泻开。    

3. 热锅凉油，油4成热下肉煸炒，一定要把肥肉的植物油煸出来。差不多的时候下小料。煸香    

4. 加入料酒，生抽，白糖，翻炒下。下黄酱，该小火，一直炒，把黄酱的豆味炒没，看里面起鱼眼泡的气泡就差不多了，这时候放鸡精味精，洋葱碎。翻炒下就可以了，为了保持洋葱的口感。不能炒的时间长。    

5. 浇面吧。