怎么油炸草鱼的

Question

如题所述

Answer 1

　　做法：　
　　1，准备好材料
　　2，草鱼洗干净，特别是鱼肚的黑膜，切块，要顺着鱼骨方向切。

　　3.姜切丝，大蒜剁小

　　4.草鱼放碗里加入姜，蒜

　　5.调入半小勺盐

　　6.半小勺鱼露

　　7.半小勺生抽拌匀，再下入半小勺鸡粉拌匀腌2小时。

　　8.鱼腌好准备鸡蛋打散

　　9.面粉放入盐，五分粉各半小勺拌匀

　　10.夹一块鱼先裹鸡蛋液

　　11.再裹面粉

　　12.油八分热下锅炸调小火，这时不需动鱼块，等变硬再翻动。

　　13.炸至金黄捞出控干油

　　14.装盘即可

Answer 2

炸鱼块,油煎鱼块,这样做几秒就被抢光.

Answer 3

草鱼 一条
葱、姜
盐、白糖、料酒、胡椒粉、干淀粉
做法1.草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。
2.将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。
3.起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。
4.如果喜欢酥脆的感觉，可在油温升至8成热时复炸一遍。
小贴士鱼块要充分入味。
鱼块炸至前裹一层干淀粉，就不会粘锅，能保持鱼的完整。本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

你可以切块，
1、草鱼切块，放入食盐腌制一下
2、碗中打两三个鸡蛋，放入面粉，少量淀粉
3、调匀
4、将腌制好的鱼放入面粉糊中
5、让其充分沾上面粉糊
6、锅中放适量油，油温热，放入鱼
7、炸到金黄捞出
如果不切块，也可以整条鱼充分沾上面粉糊，锅中放适量油，油温热，放入鱼，炸到金黄捞出即可