猪油在那个物质匮乏的年代，可是中国百姓餐桌必不可少的食用油。它是从猪肉里提炼出的，那时人们买肉总要挑肉肥的，瘦肉反而问津的人少。把肥肥的猪肉炼制成半透明的黄色液体油，凝固后呈白色或淡黄色固体，每次挑一些，用它炒菜，拌饭，香味浓郁，吃了下饭，连吃三碗都不嫌多啊。但是随着现在生活水平的提高，人们的健康意识越来越强，猪油已经在餐桌上少见其身影了，因为很多人都认为猪油会导致肥胖，高血压，动脉硬化等病，所以最好不吃。
那么常吃“猪油”到底健不健康呢？
猪油吃得人少，主要在于它含有较高的饱和脂肪酸，食用过多饱和脂肪酸会引发高血压，冠心病，动脉硬化等病，那么这是不是就说明猪油不能吃呢？其实重点在于吃多少，怎么吃。
营养学讲究营养搭配，不是这不能吃那不能吃，而是什么可以多吃，什么要少吃。再好的食物，吃多了也会过犹不及，吃什么东西都要讲究个适量，猪油也是一样。
摄入油脂的黄金比率为1：1：1， 即饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸各占一份，将猪油和植物油搭配，不仅可以少用1/3的油，口感更好，而且可以使油脂比率接近1：1：1，对健康人群来说每天只要摄入猪油不超过15克，是完全没问题的，而三高，糖尿病等患者只要每周食用一次，且不要超过20克，也是可以的。
猪油炒菜时，加热不要太长，用急火炒菜时控制在8分钟内，用小火炖煮时不要超过一小时，这样不会影响猪油成分。
只要掌握好猪油的用量和方法，猪油不仅可以食用，而且还对身体有好处，可以明目润肠，滋养脏腑，润肠通便，清肺止咳。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-03-02
常常吃猪油，到底“健康”还是“不健康”呢？看后终于知道了
第2个回答 2020-05-14
经常吃猪油是不健康的，这种是非常高脂肪的动物油，吃多了容易得高血脂高血压之类的。
第3个回答 2020-05-14
不健康，因为猪油吃多了会导致我们的体脂增多严重影响我们的身体健康，并且还会导致我们体内的有害物质增多导致我们肥胖。
第4个回答 2020-05-14
常吃猪油不太好，容易引起肥胖，引起高血脂，我家有位亲戚就是高血脂，他的生活喜好就是爱吃猪油，现在医生就不让他吃了。偶尔吃猪油可以排毒，还可以帮我们软化血管，所以吃猪油也是有好处的，一定要注意把握用量。
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