豆沙酥饼的做法

Question

如题所述

Answer 1

前言
中秋节快到了，做饼的人也多了起来了。酥脆的饼我没有做过。而且这个不象馒头要发，做的时间也短方便。猪油家里也有现成的。就决定做酥饼了。
水油皮：面粉300G，糖100G，猪油130G，水95ML混合揉光，放置15分
酥油皮：面粉200G，猪油100G.放置15分钟
水油皮和酥油皮更分成15份，水油皮包酥油皮，擀成长条，向前卷。在擀成长条，在卷一次。然后擀成圆形，包入豆沙馅，刷上蛋液。烤箱预热后入烤箱200度，25分钟。
材料
主料：中筋面粉500g；
辅料：猪油230g、白糖100g、水95ml、鸡蛋1个
豆沙酥饼
1
水油皮包了酥油皮后，擀成长条卷起来
2
擀长
3
向前卷
4
卷好
5
先卷着备用
6
准备好的豆沙
7
把豆沙包入皮内
8
团起来。我感觉到这里皮有些干了？不知是哪里不对？
9
用花片压成形，边上有些微突出来的，用手轻按一下，边就整齐了
10
都压好了
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放在灶网
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刷上蛋液
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入烤箱。
14
烤好出炉
小贴士
猪油起酥的效果显著。吃起来可香了

Answer 2

豆沙酥饼

Answer 3

准备好蛋挞皮，一起学习豆沙酥的做法吧！