对虾,鱼中含有多少嘌呤?

Question

如题所述

Answer 1

虾属于高嘌呤食物每100克食物含嘌呤150～1000毫克。

鱼根据品种不同有的属于中等嘌呤食物每100克食物含嘌呤25～150毫克（草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼、鲍鱼）。有的属于高嘌呤食物每100克食物含嘌呤150～1000毫克（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）。

扩展资料

常见的高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）：

1、豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。

2、肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。

3、水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类。

4、其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。

参考资料来源：百度百科-嘌呤

Answer 2

对虾,鱼中含有嘌呤约(75mg)。

常见食物中嘌呤的含量 (每100g食物)生成微量嘌呤食物奶类、蛋类、水果、蔬菜(下列量多者除外)、精制谷类可可、咖啡、茶、果汁。
中等量嘌呤食物(75mg) 龙须菜、菜豆、蘑菇、豌豆、麦片、海鱼类。
75～150mg嘌呤食物牛肉、牛舌、猪肉、鸭、鹅、鸽、鲤鱼、干豆类。

150～1000mg嘌呤食物 牛羊内脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤、肉精。

Answer 3

不少呢！