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怎样管理学校食堂???
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推荐答案 2012-10-06
如果学校比较大,可以请专业人员来管理。一个专业的管理人员可以帮你省下不少不必要的开销,远远大于开给他的工资。如果你是管理人员,没有过管理学校食堂的经验的话,很难一两句告诉你怎么做。
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规范
管理
方案3篇
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怎样
做好
食堂管理?
答:
首先是分工和选人
。计划下一共需要几个人员,确定如何分工,如厨师、帮厨、采购等,要把所有细项的工作都考虑全面,能具体到摘菜、切菜是谁最好。
制定合理的制度,最好能互相监督
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学校食堂如何管理?
答:
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,是学校食堂管理制度化,科学化。2.安全责任是学校工作的第一责任,必须警钟长鸣。学校饮食卫生安全
必须设专人负责、监管,时时刻刻要高度重视
。无论是学校领导、管理人员、还是从业人员,都不能有半点马虎和掉以轻心,做到责任到人,加强指导和监管力度。每天要对食堂不...
学校食堂
校外供餐单位应当加强精细化
管理如何
供餐
答:
学校食堂校外供餐单位应当加强精细化管理如何供餐?
参考如下:1. 严格选材和采购管理:选择有资质、合规、信誉良好的食品供应商
,确保食品原材料的质量和安全。优先采购绿色、有机、无公害等认证食材,保障学生的食品安全和健康。2. 菜品多样化和营养均衡:提供多样化、口味丰富、营养均衡的菜品,满足学生不...
求一份详细
食堂
卫生
管理
制度?
答:
二、
学校食堂
食品卫生
管理
要求 (一)必须具备的条件:1. 食堂从业人员必须经培训合格后方可上岗,持有健康证,并保持个人衣帽、仪表整洁。2. 食堂操作间设施布局合理,生熟分开,标志明显,餐具存放整齐,密闭保存。3. 采购食品符合卫生标准,有检验证明,有冷藏冷冻设施。库房整洁通风,防鼠设施齐全,原料...
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