第1个回答 2016-12-11
“阿胶糕配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料,采用先进的生产工艺精制而成。富含蛋白质和多种氨基酸、微量元素,营养丰富、方便可口、是现代化都市的时尚进补佳品,适用于大多数人群。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效,长期食用能使头发乌黑,面部红润有光泽,维护皮肤弹性、减少色素沉积、防止斑的生长,有效延缓衰老。”
用料
主料
阿胶500克
辅料
核桃仁500克 枣肉150克 黑芝麻500克 枸杞100克 黄酒700克 冰糖300克
1, 将各种辅料称出来, 将阿胶块、冰糖用打粉机打成粉,将所有辅料称好质量备用
2, 将黑芝麻淘洗完后在锅中炒香,核桃烘脆,大枣去掉枣核
3, 将黄酒与阿胶粉、冰糖粉充分搅匀,放锅中开始熬
4, 等到挂旗了,就将辅料开始倒入,顺序:枸杞-大枣-核桃-黑芝麻。等到充分搅匀出锅,出锅前将铁盘子里铺好保鲜膜,保鲜膜上刷上香油,在准备一块保鲜膜也刷上香油,准备盖在上面
5 , 将刷好香油的保鲜膜盖在阿胶糕上面,用平板东西将阿胶糕拍实,尽量挤出气泡,
6,切开保存好