几种鸡胸肉的新吃法，增肌减脂吃做的美味减脂餐

Question

如题所述

Answer 1

No.1 é²œç…Žé¸¡èƒ¸è‚‰

配料：

鸡胸肉、洋葱、柠檬汁、白葡萄酒、生抽、黑胡椒粉、黄姜粉、海盐、橄榄油

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，在鸡肉的正反两面抹上盐，并用手稍加搓揉；

2. 然后在鸡肉的正反两面撒上胡椒粉，放进容器里，上面放上洋葱丝，腌制15分钟；

3. 15分钟后，再加入新鲜柠檬汁、白葡萄酒和生抽，撒上黄姜粉，再腌制30分钟；

4. 平底锅烧热，加入橄榄油，油热后下鸡肉并煎至两面金黄，倒入腌制鸡肉的汁液，并加入水；

5. 加盖中大火焖煮8分钟左右，起锅切块装盘即可。

No.2 二荆条炒鸡胸肉

配料：

鸡胸肉、二荆条、嫩姜、菜籽油、盐、豆瓣酱、淀粉、花椒

步骤：

1. 新鲜鸡胸肉洗净。鸡胸肉切丝，二荆条去蒂洗净，切丝。嫩姜洗净切丝；

2. 鸡胸肉里调入适量盐、豆瓣酱、淀粉，抓匀后腌制片刻；

3. 炒锅烧热，倒入适量菜籽油烧热。放入花椒炒香；

4. 放入鸡胸肉炒至变色，再放入嫩姜翻炒均匀，起锅；

5. 另起油锅，放入二荆条炒香，调入适量盐，倒入炒好的鸡肉，翻炒均匀即可。

No.3 é¸¡èƒ¸è‚‰çŽ‰ç±³æ²™æ‹‰

配料：

鸡胸肉、生菜、甜玉米罐头、橙、橄榄油、芝麻酱

步骤：

1. 将橙子切片去皮，玉米粒洗净，生菜洗净沥水，鸡胸肉撕碎条泡入水中；

2. 鸡肉条捞出沥水，生菜撕碎，和鸡肉一起放入小盆中；

3. 各种食材混合，淋上沙拉酱，用勺子轻轻地兜底拌匀即可。

No.4 黑椒蒸酿鸡胸

配料：

鸡胸肉、香菇、胡萝卜、西兰花、盐、料酒、黑胡椒粉、糖

步骤：

1. 鸡胸肉洗净剔除多余脂肪。在肉厚的一面中间用刀平行划开，其他三面都不要切断，切成一个口袋形；

2. 用叉子给鸡胸扎眼，反正面都扎。加入1小勺盐，1小勺黑胡椒粉；

3. 1勺料酒，正反面抹匀，腌制半小时。准备馅料，西兰花、香菇、胡萝卜切好。开水锅里滴几滴油放入馅料焯水约一分钟，捞出过凉，挤干水份备用。蒸锅开始烧水备用；

4. 加入黑胡椒酱、糖、盐搅拌均匀。把馅料填入腌好的鸡胸内；

5. 给鸡胸包上锡纸，口朝上。两面收口向上握，锁住汤汁。蒸锅水开，放入鸡胸，中小火15分钟即可。

No.5 青酱烤鸡胸肉

配料：

鸡胸肉、土豆、盐、洋葱、黑椒粉、青酱、孜然粉、柠檬汁、蜜桃、色拉油

步骤：

1. 将鸡胸肉放进容器里加入适量盐，黑椒粉，孜然粉抓匀；

2. 取一个碗套上保鲜袋加入一勺青酱，一勺色拉油拌匀，拌匀，保鲜袋打好结放进冰箱冷藏一个晚上；

3. 烤盘里放入切片的洋葱，加入切块的土豆，将鸡胸肉放在上面，滴入柠檬汁；

4. 烤盘放进160度提前预热的烤箱中层上下火烤制40分钟，出烤箱鸡胸肉表面擦上一层蜜糖即可。

No.6草莓鸡丁

主要食材：鸡胸肉半个拳头大（100-150g）、鲜草莓六颗（先用冷水冲洗干净，浸泡十分钟，再加入盐浸泡五分钟。最后冲洗一次，去蒂备用）

配料：细盐、白酒、柠檬汁、细葱、姜丝、淀粉

步骤：

1.草莓洗净，沥干水分后切成丁。

2.鸡胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一样大小的丁，加入适量的盐、料酒、淀粉上浆腌制10分钟。

3.锅中注油，爆香姜丝。下入腌制好的鸡丁，翻炒均匀，至鸡丁变色。再加入2--3滴生抽，继续煸炒均匀。

4.倒入草莓丁，快速翻炒均匀即可。